Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA
橘县 美食推荐 加州法式料理
Bistro Bleu CaliFrenchian Eatery
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Bonjour! Bon appétit!
想当年小喵在高中还有学两年的法文～ 但现在都忘光光了～
只记得简单几个单字而已～ 哈哈…
当初觉得法国好浪漫～ 好想交个法国人男朋友噢！ 结果一个法国朋友也没认识到～ :p
扯太远了… 现在是想跟大家分享我找到的一家小法式餐厅 Bistro Bleu 位于Anaheim, CA，地点真的很不起眼，但知道这餐厅主厨是以前在 The Celler (Fullerton) 那家餐厅出来的，所以慕名而来～
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没想到我刚好是星期二晚上来吃，
发现餐厅刚好有 Taster Tuesday Menu
太棒了！ 这就像所谓的 Happy Hour～另外也有提供四道菜的套餐 Dinner Prix Fixe Menu $36
于是我几乎点了所有 Taster Tuesday Menu 上的菜来品尝看看
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餐厅送的一小盘的 pretzel cookies
蝴蝶圈饼干 配上起司芥末酱
上图左边是法式田螺用大蒜，白葡萄酒，西红柿，蘑菇，香菜和鲜奶油慢慢煮熟的 LES ESCARGOTS À LA PROVENÇALE $4.00
上图右边是传统的法式洋葱汤上面一层起司里面用牛肉和鸡汤还有配上面包丁烤出来的 GRATINÉE À L’OIGNON $3.00
没想到这 Tasting Menu 的汤这么小一碗 这也太可爱了吧！
为了看得出来多小， 我放了一块蝴蝶圈在旁边拍照
大概只有手掌心这么小碗～ 我还不如点普通size的分量 因为喝得不过瘾～ 我很爱喝洋葱汤，喝过很多家的觉得这家的味道有洋葱甜配上牛肉鸡汤的咸味 味道赞不绝口！
另外点了普通ＭＥＮＵ上的淡菜配薯条 MOULES – FRITES $11.00
但味道并没有蒜头白酒的香味 吃起来普通而已
薯条感觉现炸出来 酥酥的
新鲜番茄沙拉配上洋葱、烤核桃、还有小块面包涂上山羊奶酪配上第戎香醋作为沙拉酱 CHÈVCHAUD $3.75
经典的法式炖牛肉用红葡萄酒、洋葱、香菇、胡萝卜炖制配上奶油义大利面 BOEUF BOURGIGNON $5.25
考纽西兰羊肉排采用新鲜的迷迭香和红酒酱烤制 配上马铃薯泥
LE CARRÉ D’AGNEAU $7.50
一份有两块羊排 这是全部我觉得最值得点的
刚烤出来热腾腾 一咬肉质鲜嫩有红酒酱入味 不会太干或太咸
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牛排薯条采用多汁的醃制成配上香草酱和薯条
STEAK FRITES $6.75 牛排有点干 味道偏咸
吃完羊排后觉得牛排普通
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法式草莓焦糖布丁 刚端上桌还可以看到有火焰在上面
焦糖香味配上香甜滑嫩的布丁还有新鲜草莓 奶香味浓密
Creme Burlee $7.00
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甜点品尝总共有四种 无淀粉的巧克力蛋糕、新鲜草莓、巧克力慕斯、蜜桃烤派 DéGUSTATION DE DOUCES $4.00
A sampling of flourless chocolate cake, chocolate mousse, and peach cobbler
我觉得蜜桃烤派很好吃 香酥派在上面配上甜甜的蜜桃
酸酸甜甜的味道很棒！
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最后来了小喵的最爱～ 巧克力舒芙蕾 Chocolate Soufflé $7.00
巧克力蛋奶酥烤出来后 种间挖一个洞 将巧克力酱倒进去
配上鲜奶油 烤出来表层酥酥的
里面蛋糕配上巧克力酱有浓郁的巧克力甜香味 甜度刚刚好
小喵一个人可以吃掉一份！ ^0^
小喵语：
餐厅不大 适合六人以下
里面布置感觉像在巴黎街头的小咖啡厅
需要烤的甜点要在点菜时就点 因需要十五分钟准备
来此庆生会送寿星一份巧克力蛋糕
喜欢配上美酒的朋友可以参考 Wine List
Bistro Bleu
918 S Magnolia Ave. #Ste C
Anaheim, CA 92804
(714) 826-3590
图/文 by 美味人生 Ruth’s Food Journal
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