看電影吃美食系列之—洛杉磯古巴三明治大蒐集（ Movie “Chef” )
相信很多人和小編一樣，在經過了熱映的美食電影《 Chef 》一片的洗禮之後，都對自始至終貫穿於影片中的美食無限期待。無論是“高端大氣上檔次”的Tasting Menu，父親為兒子烹飪的營養早餐，亦或是吸引了無數食客排隊的美食餐車，都讓觀者無不垂涎三尺，食指大動。
而當小編被這個浪漫輕喜劇版的 food- porn 徹底洗腦之後，縈繞在腦中揮之不去的則是最終讓主廚找回信心，重回事業巔峰的–古巴三明治（Cuban Sandwiches） 。
Chef Official Trailer (2014) Robert Downey Jr., Scarlett Johansson HD
相信很多人和小編一樣，在經過了熱映的美食電影《 Chef 》一片的洗禮之後，都對自始至終貫穿於影片中的美食無限期待。無論是“高端大氣上檔次”的Tasting Menu，父親為兒子烹飪的營養早餐，亦或是吸引了無數食客排隊的美食餐車，都讓觀者無不垂涎三尺，食指大動。 而當小編被這個浪漫輕喜劇版的 food- porn 徹底洗腦之後，縈繞在腦中揮之不去的則是最終讓主廚找回信心，重回事業巔峰的–古巴三明治（Cuban Sandwiches） 。 https://www.youtube.com/watch?v=wgFws3AoIUY 作為全美最受歡迎的三明治之一，古巴三明治 (Cuban Sandwi
作為全美最受歡迎的三明治之一，古巴三明治 (Cuban Sandwiches) 在美國的地位絕對是舉足輕重。這種傳說由古巴移民帶來，主要以火腿、燉豬肉、瑞士奶酪、酸黃瓜、芥末，有時候還會加入一些香腸（salami）的三明治，在引進美國後則更是多了相當多種變化。最初的古巴三明治是不需要烘烤的，Key West、 Ybor City和Tampa 都是傳說中巴三明治的發源地。1960年代之後，逃離菲德爾·卡斯特羅（Fidel Castro）統治的古巴人湧入邁阿密，在那裡的自助餐廳和咖啡館裡，古巴三明治變得無處不在。而如今，佛羅裡達州（Florida）更是作為現代古巴三明治的代表地和大本營。
經過佛州居民改造後的古巴三明治，除了在麵包中降入了兩種乳酪與其它食材來打造清爽又濃郁的口感之外，更是會將軟麵包放在上下加熱的三明治機的鐺壓烤一下再吃。這種經過煎板加熱的麵包胚，不僅表皮酥脆，還閃耀著金黃色的美麗色澤,而被烤到融化的奶酪更是發出陣陣的香氣，讓人很想大快朵頤。
.
因此，貼心的小編今天就搜羅出洛杉磯最美味的古巴三明治餐廳，找一家去感受一下這種平民美食的魅力吧!
.
Porto’s Bakery
3614 West Magnolia Blvd, Burbank, CA – (818) 846-9100
315 North Brand Blvd, Glendale, CA – (818) 956-5996
8233 Firestone Blvd, Downey, CA – (562) 862-8888
www.portosbakery.com/
.
在洛杉磯有著50多年曆史的傳奇烘培名家，之所以被譽為全洛杉磯最美妙的“古巴餐廳“，皆是因為這裡的經營者是1960年就從古巴遷徙過來的移民，如今更是發展成為一家世代相傳的家族產業。
.
Comments
Category: Featured, Food 美食即時報, Whats Hot
