The Stocking Frame 延续制衣厂建筑风格 编织餐厅的怀旧氛围

| May 30, 2014

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The Stocking Frame

911 S Hill St., Los Angeles, CA 90015

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前身为成衣工厂的餐厅 The Stocking Frame 延续之前制衣厂的建筑风格,不但由纺织车为命名,内部设计也充满著纺织车意象的元素,以仿旧铁和穿越半个空间的吊挂昏黄灯泡来编织出整间餐厅的怀旧形象,平滑的水泥地和顶上的水晶灯,以及角落看似随意摆放的木头装饰让餐厅的氛围不只古老,还很华丽。

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餐厅设有一区自助区让来访的顾客在人手不足时可以自行取水和餐盘。每周推出的菜单都会略有变化,开幕不到一年时间就受到街坊邻居的爱戴,时常有人来此喝一杯吃点下酒菜放松心情。

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Wood oven nachos –butcher or guacamole $13 用铁盘子装盛的烤玉米片上头可以选择肉末酱或酪梨酱,肉末酱香而不腻,烤到脆口的玉米片挖着肉末酱再配上一大匙酸奶油,咸酸的味道外还有一点微微的辣味,再加上香浓的起司味,口味偏重。

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Marrow, Grilled bread, Blackberry preserves $ 13 义大利菜精髓之一的牛骨髓拥有丰厚油脂,十分受到饕客喜爱,当那香浓的骨髓滑进口中,瞬间在口中散开的绝妙滋味只有吃过才能体会,怕太过油腻的话Stocking Frame的主厨特地安排了一小盆黑莓果酱在侧,莓果的酸味和口味较重的牛骨髓形成巧妙的搭配。

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