覓食也要高大上！全美最昂貴的28家餐廳 （下）
眾所周知，美國有著太多 “高端﹑大氣﹑上檔次” 的豪華餐廳，這些有著名廚坐鎮的餐廳裡不僅有著最美味的菜餚，還有這極具藝術感的設計和無比貼心細緻的服務員。精湛的工藝，可口的味道，賞心又悅目。如果要符合以上的所以要求，那麼他必然同時滿足另一個條件—–高昂的價位。人們對美食的瘋狂追求是本性，再好吃的食物也需要包裝。 “一分價錢一分貨”這樣的老話自然非常的在理。
如何找到最頂級的餐廳，這似乎是很多人的煩惱。The Daily Meal通過Bundle，Zagat上的平均價位同之前評選出的“全美101佳餐廳”進行交叉對吧，終於將名單縮小到50家，之後再經過多條電話問題，例如tasting menu的價格，平均的party size等問題，評選出全美最貴的28家餐廳。
下文給出的平均價位，通常是以2個為主的Party Size。除了必須買單的菜餚價格外，有時候還會加上一杯紅酒，稅收以及小費。快和小編一起來看看到底有哪些餐廳上榜吧！
14 .Manresa, Los Gatos, Calif.
Average check total: $436
位於風景如畫的 Los Gatos 的米其林二星餐廳 Manresa，在當地老饕的口中有著相當高的人氣。遊歷了歐洲，亞洲多地的主廚 Dacid Kinch 回到美國就開設了這家餐廳，而賣點則是與當地的知名農場 Love Apple Farms 合作，標榜使用最新鮮的食材打造出最具創造力的美食。
根據季節改變的定食菜單通常為$125美金一人。
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13. Coi, San Francisco
Average check total: $440
在加州這個多民族混居的地方，多元文化的互相融合，讓Fusion和分子料理的火熱似乎變得那麼的理所當然。而位於北加的 Coi 餐廳更是箇中的佼佼者。使用當地食材，再將多種烹飪手法融會貫通之後形成的特別料理，既保持了食材的自然美味，又極富創意。作為名廚 Daniel Patterson 在2006年開設的旗艦店，每一道料理都能蘊含了來自北加的獨特風情。雖然目前依然保持了米其林2星的稱號，但是無數饕客都認為它早已經具備了3星的水準。
擅長分子料理的主廚更是主張每隔幾天就會更換一次菜單。目前餐廳只提供一份8道菜的價值$195美金的料理。
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12. Chef’s Table at Brooklyn Fare, Brooklyn, NY
Average check total: $450
作為紐約唯一一家座落於布魯克林區的米其林三星餐廳，是新美菜餚的代表。整個餐廳由一個開放式的廚房組成，僅僅只設有18個座位，這樣本來就極難預訂到的席位變得難上加難。
但是如果你足夠幸運，你就可以享受主廚 Cesar Ramirez 為你親自烹飪的主廚菜單，超過20道的特色菜餚必然能為你留下永生難以抹滅的印象。這裡沒有固定的菜式，所有的菜餚均是變化莫測，全憑主廚一雙巧手烹飪。而目前的價位為$225每人，當然還有NY的稅和20%的服務小費。這裡的酒水最低是從$60美金開始起跳。
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11. Mélisse, Los Angeles
Average check total: $468
對於長年生活在洛杉磯的我們來說，Melisse 的名號算的上無人不知﹑無人不曉了。這間位於海濱城市 Santa Monica 的法式餐廳，並不是主打近年紅火的分子料理，走的仍然是體現菜餚新鮮美味口感的傳統路線。土生土長的主廚 Josiah citrin 和日裔洛杉磯主廚ken takayama 聯合創造的菜單完全是由本地的當季菜餚而迸發的靈感。米其林二星，Mobil Guide 等多種榮譽加於一身，不僅深受當地人的好評也是迎接各地饕客的頂級餐廳。
這裡有最經典的4道菜定食套餐（$125），10 course 的品嚐菜單（$150）,還有15道小盤料理的品嚐菜單（$200）。奢華的 Asparagus 系列為$195刀一位；而相當貼心的 Melissa 還為素食主義者提供了素食套餐$125一位。
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10. Victoria & Albert’s, Lake Buena Vista, Fla.
Average check total: $552
座落在佛羅里達州迪斯尼高端的 Resort & Spa 內的 Victoria & Albert’s 餐廳，是迪斯尼餐廳中最為知名的一個。被權威的美食聖經 Zagat 打出28分的好成績，Tripadvisor 網站獲得第一名的好成績，AAA 鑽石級的最高成就，讓你輕易的了解該餐廳的地位。
無比浪漫的氛圍，主打創新的美式風格，給人美味的同時卻不落俗套，貼心的服務和超高品質的食材更是顧客體驗到賓至如歸般的感受。在這裡你可以吃到來自俄亥俄州的新鮮植物，來自日本的日牛肉，美味的魚籽醬和來自意大利，無比香濃的松露。普通的定食菜單（$105），7道菜的品嚐菜單（$135）和特別為素食人士打造的素食菜單。
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9. Guy Savoy, Las Vegas
Average check total: $556
位於賭城 Las Vegas 凱撒皇宮的 Guy Savoy 是米其林主廚 Guy Savoy 的同名餐廳，同時也是他旗下在美洲地區的旗艦店。坐在凱撒中最高端的 Augustus Tower，享用著最高級的新派法式料理。相比大量用奶油、黃油的傳統法國菜來說，新派法式料理則是更加註重保留食材的原味。
餐廳提供兩款精選菜單可供選擇，4種版本的精選菜單可以選擇。其中的9道菜的精選套餐，需要花費$260美金。而 Innovation-Inspiration 這份幾乎囊括了名廚 Guy Savoy 所有代表作的菜單，則需要花費每人$350美金。
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8. Moto, Chicago
Average check total: $570
作為全美國最前衛，最具有創新能力的分子料理餐廳之一，芝加哥的 Moto 自然有著高昂的消費。在這裡液態氮，離心機和高壓槍是最基本的烹飪器材。來到這裡享受美食，會讓你的腎上腺一直保持亢奮，每一道菜都耐人尋味，新奇而富有創造力的菜餚在你的面前不斷的出現。世界公認的美國首席分子料理大師 Homaro Cantu 的獨特品味和想法，讓我們在現代與未來之間穿梭。如果來到這裡，前往不忘了嘗試最知名的料理 “WHICH came first?”。
在這所奇幻的餐廳中，目前提供的14道菜“Tasting Menu”，需要花費$175一位。但是通常這裡只接受2位以上的Party 定位，而平均每位的菜餚賬單則高達$285一位。
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