觅食也要高大上！全美最昂贵的28家餐厅 （下）
7. Joël Robuchon, Las Vegas
Average check total: $640
在 Las Vegas 无人不知，无人不晓的法式餐厅 Joël Robuchon，有世界上最知名、最伟大的烹饪大师 Joël Robuchon 开设的同门酒店，曾经是当地唯一一家获得米其林三星荣耀的餐厅。昂贵而精致的菜单，奢华的食材和精细的酒单，开设在豪华美高美赌场内的餐厅更是保持了世界一流的环境和服务。
在这里，你可以选择5道菜（$195/per person），6道菜（$250/per person）；如果你想一次性吃到所有的经典菜单，那么你必须付出更大的代价，16道菜的美食菜单，将需要花费你$425/per person。
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6. Alinea, Chicago
Average check total: $693
如果说到谁是芝加哥最昂贵，最精致，最有名的的餐厅，那么一定非 Alinea 莫属。作为世界最强的分子料理餐厅之一，Alinea 是美国唯一一家获得的米其林三星认可的分子餐厅。而餐厅的主厨 Grant Achatz 更是有一段令人唏嘘的传奇经历。
在夺得多个厨艺节的大奖之后，Grant Achatz 在2007年不幸患了口腔癌，在化疗期间失去了味觉的主厨，依然带领团队不断的更新菜单，像贝多芬一样创作了一个又一个经典名作。而目前餐厅供应的18道菜的分子料理，需要花费每个消费者$210美金。
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5. Meadowood, St. Helena, Calif.
Average check total: $750
餐厅开设不过短短数年的时间，就已经一跃成为美国西岸“唯二”的米其林三星餐厅。年轻而富有创意的主厨 Chris Kostow 使用自家农场里的农产品﹑Napa 附近的丰富物产，设计出令人惊艳的当代加州料理。花样繁多，口感丰富的料理让你的舌尖体验到一次又一次的高潮。
有幸在这里享用过晚餐的小编 Alice 觉得这里的菜肴已经不仅仅是普通菜，而是一件件用心而成的艺术珍品。除了让人赞不绝口的美味之外，更是一场极富魅力的视觉盛宴。位于 Napa 酒庄的绝佳位置，更是决定了这里的完美酒单。
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4. French Laundry, Yountville, Calif.
Average Check Total: $800
到底是 French Laundry 成就了 Thomas Keller，还是 Thomas Keller 带红了 French Laundry？作为美国最著名的主厨，Thomas Keller 带领他的团队开设了一家又一家精品的法式餐厅。这个创立了精致餐厅新标准的餐厅，绝对是目前全美最顶级的餐厅之一。和普通“高大上”的奢华餐厅不同，TFL 是一间由老旧的法式洗衣店改造而成。自从1977年开幕以来就好评不断，后从2005年开始就连续被米其林认定为三星的餐厅。
简单而典雅的装饰风格，散发出浓郁的乡村风格，平易近人的空间让人舒适而惬意。曾经有幸品尝过一餐的小编Alice深深的被主厨团队的精神所打动，每天都会更换的菜单，均是在每天夜里12点之后探讨而来，而每一道料理均是用尽心思的诚意之作。精选的食材配合朴实的料理方法，将食材的原味展现的淋漓尽致，多种食材组合而成的奇妙口感，更是让人回味无穷。面对一个只能让你惊叹“好吃，太好吃了”的餐厅，实在无须用任何语言去描述。只需静静的坐在那里，用心去感受主厨团队为你献上的“饕鬄盛宴”。餐厅只提供两种 Prix Fixe，一个是荤素搭配，一个是纯素版，而价位都在$295美金，而这个居然已经包含了Tips在其中。
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3. Per Se, New York City
Average Check Total: $851
如果 French Laundry 是地处北加的“法餐王者”，那么 Per Se 就是位于世界之巅纽约的 “法餐霸主”。 Thomas Keller 旗下，一西一北的两家法式餐厅，都有米其林三星的加冕殊荣。
Per Se 谓之“本质”也，返璞归真！曾经拜访过纽约 Per Se 的小编 Alice，不同于 TFL 的农家风情，Per Se 则是多了一份低调的奢华。 Per Se 就像一名孜孜不倦的优等生，一直用其苛刻的标准去要求每一个部分的完美﹑精致与细腻。对于这样一间已经享誉全球的餐厅来说，实在无需每天对菜单进行更换﹑创新。但是 Per Se 依然保持了 Thomas Keller 的传统，每天对菜单进行更换。
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2. Urasawa, Beverly Hills, Calif.
Average Check Total: $1,111
谁是洛杉矶最贵的餐厅？这个问题根本无需置疑，就已经呼之欲出，那必然是荣获过米其林二星的日料餐厅 Urasawa。这间座落在比佛利山庄的日料店本身就是昂贵的代名词。日本主厨 Hiroyuki Urasawa 打造的混合日本南北–北海道和京都风味的料理，让人惊喜不断。和所有高端的寿司餐厅一样，这里只供应着传统的 “Omakasa” 服务，只有10席的座位更是让想要预订的人士历经艰难。
人们之所以说 Urasawa 就是 MASA 在洛杉矶的翻版，这是因为他们之间的确存在极深的渊源。 MASA 的主厨 Masa Takayama 就是以前洛杉矶 Ginza Sushiko 的主厨， Ginza Sushiko 则出身于银座的幸。当 Ginza Sushiko 搬离洛杉矶之后，就变成了纽约的MASA。而洛杉矶的 Ginza Sushiko 则由徒弟 Hiroyuki Urasawa 接手，变成了现今的 Urasawa。在 Urasawa 有着来自日本的现磨山葵和极品鲍鱼，珍贵的 Toro ﹑精酿的酱油和巧夺天工的摆盘。
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1. Masa, New York City
Average Check Total: $1,269
在全美最知名，最昂贵的寿司店 Masa 享用一餐，是很多吃货的梦想之一。 Masa Takayama 这个成长于银座 “幸” 的主厨，从儿童时期就和日料结下了不解之缘。只有26个席位的 MASA，用桧木打造的寿司吧台，一切都是那么的精致而讲究。当然，最重要的是这里有着世界上最美味的松露和神户牛肉。
虽然只有“Omakasa”的选项，但是这里的菜单会依照季节的更迭而改变。
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小编Alice编撰
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