Green Earth Vegan Cuisine 素食Fusion料理
洛杉矶 美食推荐 创意素食
Green Earth Vegan Cuisine
37 S Fair Oaks Ave., Pasadena, CA 91105
做为一家由家族共同经营的素食Fusion料理，座落在宁静安逸的古镇 Pasadena 上。这里提供著 100% 的纯素食料理，为了让素食爱好者可以体验到更多元化的美味，这里的菜肴来自美国，意大利，墨西哥，中国，泰国和越南等地。所有的菜肴均采用最新鲜的食材制成，创造最具国际特色的有机素食。菜肴的选择上也多种多样，从汤品、沙拉、有机蔬果鲜榨汁、各种轻食主食，就连甜点都是用有机的素食材料制成。
店家更是贴心的将多款菜品设计成可以自主选择无麸质（Gluten Free，GF ），不含大豆（Soy Free，SF）的多重选择。无麸粉即是抽走小麦、大麦和黑麦当中的蛋白质，不仅对其过敏人士就可以放心食用，而且还具有一定的纤体功效。
让人惊艳的清新开胃菜—- Quesadilla（$6.50），用酥脆的墨西哥式玉米饼夹着入口即化的烤茄子，清香的西葫芦和滋味独特的红灯笼椒等组成的蔬菜内陷，再配上香气四溢的素食版奶酪，形成水润滑腻的美妙口感。而与之匹配的则是墨西哥式传统蘸酱—-鳄梨果酱（guacamole ）和萨尔萨辣酱（Pico de gallo）。
来到这里，一定不要忘了尝试一下素食版寿司—-Quinoa Sushi（$ 8.50），不仅风味独特，无麸质和不含大豆的贴心设计更是为过敏人士提供了便利。用近年来在欧美备受推崇的健康圣品Qunioa代替寿司米，清香且具有排毒作用的有机苜蓿芽，清脆的有机胡萝卜和黄瓜片，并用肥嫩Q弹的蘑菇制造出好似海鲜般的口感。多款有机食材紧紧的包裹在寿司海苔之内，Qunioa独特且带有麦香的独特的滋味让人耳目一新。
沙拉方面，小编非常喜欢这道极具地中海风情的鳄梨沙拉（Avocado $8.50），光是色泽和摆盘就让人眼前一亮。几乎用一整颗新鲜的鳄梨切块之外，还包含着水润的西红柿，清新的黄瓜。最让人惊喜的是酱汁非常的清新，丝丝的酸香滋味开胃又可口，一点也不会腻。
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