Vintage Enoteca 设计师操刀设计的酒吧
洛杉矶 美食推荐
Vintage Enoteca
7554 W Sunset Blvd., Los Angeles, CA 90046
座落在洛杉矶 Sunset 大道上有一家看似不起眼的小店，从2010年开业才短短3年多的时间就在当地有了相当不错的名气，从Yelp上300多条4星好评就能看出端倪。
由比佛利知名室内设计师 Kishani Perera 亲自操刀设计的酒吧总计只有36个座位，仅用复古的铁艺餐桌﹑高悬的爱迪生式灯泡，极富艺术感的黑白摄影打造出“质朴当下”（Rustic Modern）的独特风格。这种以朴素自然的设计手法营造出好似未经打磨，实则品质考究的设计风格非常符合餐厅的诉求—一个可以让人们在下班之后寻找到一个可以放松身心的“城市绿洲”。
纽约知名侍酒师 Sarah Sutel 设计的酒单自然不会让人失望，在这里提供著来自意大利﹑法国﹑西班牙﹑奥地利﹑美国加州和华盛顿等地的美酒。仅需$8–$13美酒的价位就可以享用到一杯的餐厅精选美酒。
当然在周末的早上，这里也会提供美味的Brunch菜单。
Mini Bites—Deviled Eggs ($6) 作为一个在西式Party上常出现的一道开胃菜，”恶魔蛋”非常受到大家的欢迎。如同其邪恶的名字一样，这道开胃菜真的是会让人不自觉的一口接一口的享用。而Vintage Enoteca的这枚恶魔蛋将原本常见的辣味元素取消，转而加入了奢华的原料—鱼子酱，形成一道极致的奶蛋盛宴。清凉光滑的蛋白里被打碎的绵密蛋黄混合了蒜蓉蛋黄酱的香气变得更加滑顺和美味，除了拥有不会太腻的口感外，香脆的鱼子酱和慢慢溢出的鲜味让菜肴进一步升华，让人齿颊留香。
Bruschetta ($10) 意大利蒜香包系列（蓝蟹，鹰嘴豆泥，鸡肝慕斯）烤的香脆的蒜香包，面包片之上覆蓋著三款不同的食材，而大小也非常适合用手指头夹住送入口中。黄色的鹰嘴豆泥有着平和顺滑的口感，而略带咸酸的滋味的意大利小辣椒（pepperoncini）则让鹰嘴豆泥的滋味变得丰富起来；软嫩透明的蓝蟹，因为柠檬和辣根蛋黄酱的加入而有着清新的滋味；而最让小浣熊喜爱的是这份鸡肝慕斯，如冰淇淋般顺滑的口感让人一吃就倾心，不腥不腻没有异味的鸡肝慕斯在葱的加持下更加香滑。
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