EGG SLUT－超人气餐车不再飘流无依 美味蛋料理入驻LA街头
洛杉矶 美食推荐
Egg Slut
317 S Broadway.,Los Angeles, CA 90013
超人气的蛋料理餐车 EGGSLUT 终于进驻 GCM 最为醒目的门口位置，店内座位只够容纳20人的一长排铁制椅子，即使到了下午3:00非用餐时间客人仍络绎不绝。由 Food Truck 起家的 Eggslut 最大的特色是家庭自制的手工面包和使用有机鸡蛋制作的鸡蛋料理，所以即使只有少少的八种菜单，餐厅名气还是非常响亮，甚至有过早上开门短短2小时就被抢购一空的盛况。
Slut ($9) 透明玻璃罐装着滑顺的水波蛋，底层铺了厚厚的原味马铃薯泥，上头则洒了海盐和青葱，吃的时候先用叉子将半熟蛋黄戳破，把蛋黄汁和马铃薯泥充分混合后抹在煎成酥硬的切片面包上头，搭著淡淡的水波蛋马铃薯泥一起吃别有一番滋味。
Bacon,egg&cheese ($6) 酥炸的培根包在汉堡中，橘黄色的切达起司稍稍融化垂延在培根上头，中间夹了半熟的有机煎蛋再抹上一层厚厚的辣番茄酱，汉堡吃起来有起司的奶香咸味和微甜培根的酥脆口感，是一款值得一试的经典口味。
Avo burger ($9) 汉堡包煎到微焦，外层带有酥脆口感，内层却仍松软有弹性，半熟蛋一划开让蛋汁缓慢流向四周包滋润了牛排肉，焦糖洋葱的口感和牛肉最为相配，新鲜现切的牛油果和蜂蜜芥末蛋黄酱，整个汉堡吃起来清爽不油腻。
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