Daisy Mint 泰国咖哩
Salmon wraps ($7.50) 属于开胃小点的生菜包鲑鱼算是一道创意菜肴，洋葱以柠檬汁醃过后和切碎的鲑鱼肉充分混合，鱼肉上面叠上一小片薄荷叶后再顶着半小球的鳄梨，以莴苣叶包卷著所有食材整口咬下，是一道健康低热量的轻食料理，这道菜端上来后建议尽快食用，不然生菜会持续出水等到莴苣叶湿掉就吃不到爽脆的口感了。
Sizzling seafood1 ($8.50) 这道吃起来味道像黑胡椒牛柳的铁板海鲜含有干贝﹑淡菜﹑螃蟹﹑蛤蛎﹑虾子等，用辣椒和大蒜爆香洋葱和甜椒后再加入澎湃的海鲜料拌炒，咸咸辣辣的口味不禁想扒几口饭来吃，洋葱和甜椒炒的相当入味却又保留脆脆的口感，与身为主角的海鲜相比更是迷人。
Panang curry ($10.50) 槟城咖哩 panang curry 在泰国众多咖哩口味中属于较为温和的口感，传统的panang curry会以辣椒，姜黄，香茅，香菜根，罗勒，大蒜和花生下去调味，另外还会加上柠檬叶，椰奶，椰糖和鱼露来增加菜肴的口感丰富度。Daisy Mint版本南瓜和椰奶的味道胜过其他香料的味道，吃起来就像浓稠的椰奶南瓜酱。这道咖哩通常是为了吃素的顾客将咖哩的肉类改成豆腐。
Green curry ($10.50) 绿咖哩中的绿色来自于泰国新鲜罗勒和绿辣椒所混合出来的颜色，这道咖哩使用了久煮不烂的泰国茄子，在炖煮的过程中保留了茄子外皮的口感，茄子肉则因吸收咖哩酱汁而变得多汁美味，油煸过的四季豆也很下饭，另外加了些红椒下去炖煮，让整道绿咖哩多了鲜艳的红色而变得更加可口。
Daisy Mint (Thai)
1218 E Colorado Blvd.,
Pasadena, CA 91106
(626) 792-2999
Mon – Sun 11:30 am – 3:00 pm
Mon – Sun 5:00 pm – 9:00 pm
Tuesday Closed
撰文/Mia 摄影/007
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