Daisy Mint 泰国咖哩
洛杉矶 美食推荐 泰国咖哩
Daisy Mint (Thai)
1218 E Colorado Blvd., Pasadena, CA 91106
咖哩起源于印度，在印度民间传说中是由佛祖释迦牟尼所创，因为有许多印度人不食用猪肉和牛肉只吃羊肉和鸡肉，为了要遮掩羊肉的腥臊味因此在酱汁中加入大量的辛辣味和各式香料炖煮，过去在印度curry一词是指含有大蒜，姜黄，辣椒及油所烹煮的汤或炖菜，而现今我们所熟知的咖哩普遍被定义为由新鲜或干燥香料如辣椒，小茴香，香菜及姜黄以油炒香，并加入洋葱泥，大蒜，姜黄一起熬煮。咖哩传到泰国后泰国人加入椰酱来增强香味，并额外使用香茅、鱼露、月桂叶等香料，令泰国咖哩独具一格。
位在 Pasadena Colorado 上的泰国料理 Daisy Mint 提供各式的泰国咖哩，不论是红咖哩，黄咖哩，绿咖哩还是 Panang 咖哩在这里都吃得到。除了咖哩之外还有几道泰国小菜值得推荐，配着咖哩一起吃可以调和味蕾中椰奶浓郁的味道。开车的朋友车子可以停在餐厅后面的公共停车场，停车场就在Colorado 转 Chester 路上，停车场有后门可以进入餐厅。
店内装潢走的是有艺术感的咖啡厅风格，在上色不均匀的水泥墙和红砖墙上挂了不同形状的镜子和画作，另一面墙上还有粉笔手写的特别菜单，餐厅角落则放置不少香料和茶叶罐，皮制沙发让整体空间更增添了不少质感。
Tom yum chicken ($6.50) 首先建议先从这道汤品开始品尝，由香茅和柠檬叶下去熬煮的鸡肉蘑菇酸辣汤，汤品中的厚切蘑菇吃得到新鲜草菇的香甜，鱼露的香味和柠檬汁的酸味在味觉上十分抢眼，椰浆让整碗汤呈现浓郁的米浆色泽，上头洒上几滴橘红色的辣油再洒上香菜和葱花，整碗酸辣汤酸味大过于辣味，一碗喝下暖呼呼的十分开胃。
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