2014全国派节就在今天，最受美国人喜爱的派口味前五名
肉桂粉 适量
水 适量
蛋液 适量
做法:
步骤1先将苹果切成丁状泡盐水，奶油切小块放室温
步骤2中筋面粉过筛 + 糖 + 盐 +奶油块 拌一拌，拌到奶油和面粉成现均匀状态再分次加入冰水以切拌的方式成面团
步骤4用刮刀取出面团用保鲜膜包好 冰冰箱1小时
步骤5平底锅加入15g的奶油 以小火加热，融化后加入糖，煮到冒小泡泡变至金黄色再加入苹果慢慢的拌炒 再加入一点点水，拌到每块苹果都被奶油糖水包覆，最后加入适量肉桂粉慢慢的煮至汤汁收汁
步骤6将冰箱的面团取出 分成 1/3 和 2/3 两小块，2/3的面团杆平 扑在抹油的模具中，涂上薄薄一层蛋汁 ，再把放凉的苹果馅放进去
步骤7另外的1/3杆平切成条状,编织成网状,再涂上蛋汁
步骤8烤箱预热190度 将苹果派送进去烤 40 分钟就完成了
最喜欢吃底层派皮的doreen小编整理报导
资料来源:google
图片来源:google
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