2014全國派節就在今天,最受美國人喜愛的派口味前五名

| January 23, 2014

肉桂粉 適量

水 適量

蛋液 適量

做法:

步驟1先將蘋果切成丁狀泡鹽水,奶油切小塊放室溫

步驟2中筋麵粉過篩 + 糖 + 鹽 +奶油塊 拌一拌,拌到奶油和麵粉成現均勻狀態再分次加入冰水以切拌的方式成麵糰

步驟4用刮刀取出麵糰用保鮮膜包好 冰冰箱1小時

步驟5平底鍋加入15g的奶油 以小火加熱,融化後加入糖,煮到冒小泡泡變至金黃色再加入蘋果慢慢的拌炒 再加入一點點水,拌到每塊蘋果都被奶油糖水包覆,最後加入適量肉桂粉慢慢的煮至湯汁收汁

步驟6將冰箱的麵糰取出 分成 1/3 和 2/3 兩小塊,2/3的麵糰桿平 撲在抹油的模具中,塗上薄薄一層蛋汁 ,再把放涼的蘋果餡放進去

步驟7另外的1/3桿平切成條狀,編織成網狀,再塗上蛋汁

步驟8烤箱預熱190度 將蘋果派送進去烤 40 分鐘就完成了

 

最喜歡吃底層派皮的doreen小編整理報導

資料來源:google

圖片來源:google

上一頁 1 2


.

Comments

comments

Tags: , , , , , , , , ,

Category: Restaurants 美食推薦餐廳, Whats Hot

About the Author (Author Profile)