Chipotle 即將在洛杉磯發展 Pizza 事業?
總部位於丹佛的 Chipotle 餐飲集團在上周三宣布，他們將與 Bobby Stuckey 和 Lachlan Mackinnon-Patterson 餐廳合作推出一個具有快捷服務的比薩餅店。
其實早在今年的五月，Chipotle 餐飲集團就秘密地在丹佛地區開了第一家名為 “Pizzeria Locale” 的快捷休閒餐廳，在獲得了不錯成績的成果下，Chipotle 餐飲集團正計劃擴展其在丹佛的地位，將出現第二甚至第三家這樣同屬類型的披薩店。
原本在2011年開業的 Pizzeria Locale 是一家具有傳統餐桌服務的比薩店，據悉這家餐廳的靈感來源於意大利那不勒斯的傳統披薩店。Chipotle 餐飲集團的發言人克里斯阿諾德（Chris Arnold）表示：餐廳集團的 CEO–Steve Ells 一直與科羅拉多飯店的老闆有著10年的交情，一直有意一起合作一把的他們，在一年前創造了這樣的一個機會。
Ells 建議他們遵循 Chipotle 現有的風格，不僅降低了菜餚的價格而且拋棄傳統的餐桌服務改為自行排隊付款的便捷形式。並表示自己的餐飲集團有著雄厚的資金可以成為一名高質量的搭檔，能將目前只存在丹佛地區的生意事業慢慢發展到全國的範疇。
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