韩国“泡菜“申遗成功 中华多款美食纷纷表示”不服气“
根据新京报的报导，前阵子将越冬泡菜即是最常见的韩国辣白菜改名为英文译音“辛奇“之后，好运不断。就在当地时间12月5日阿萨拜疆巴库（Buku）的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议中通过一项决议，正式将韩国的”醃制越冬泡菜文化“列入教科文组织人类非物质文化遗产名录”，因此韩国泡菜实现三连跳—从普通的辣白菜变身“辛奇”之后更是成功上位，“申遗”成功。据统计目前列入饮食文化世界遗产的项目共计6项，其它五项分别为“法式料理”（French ），“地中海料理”（Mediterranean），“墨西哥料理”( Mexican), 土耳其传统料理之一的“keskek” 以及日本料理“和食”。
据悉泡菜是韩国的传统日常食物，因此几乎所有的韩国家庭都有大量冬天储存泡菜的习惯，并在每年的11月中旬到12月下旬时期，家家户户都要全家一起协作制作来年一年需要享用的泡菜。因此“泡菜文化”更多的是反映家庭和邻里之间的“协作与分享”的关系，增强了人们之间的纽带感和归属感。韩国政府表示，此次泡菜文化成功“申遗”不仅今年有助于韩国文化在全球的推广，同时更增强了民众对泡菜文化的重视。
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