Gus’s Barbecue 历史悠久开店近70年的美式烤肉
洛杉矶 美食推荐 美式烤肉
Gus’s Barbecue
808 Fair Oaks Ave., South Pasadena, CA 91030
位于South Pasadena的Gus’s 历史相当悠久，在1946年已经开店。店内散发著怀旧典雅的气氛，服务生也非常亲切，让顾客有一个宾至如归的感觉。一间餐厅能够营业那么久，一定有其吸引人的原因。小编感受到Gus’s对烹调餐点的用心，单是这一点就让人很感动，自然而然的可以让食客们大饱口福。
↑ Cast iron cornbread是许多人推荐的一道前菜，cornbread 香甜脆口，光单吃就可以令人回味再三。最特别是配上的jalapeno jelly，看到jalapeno大家第一个感觉是很辣，但事实正好相反，尝上一口换来的是清新好滋味。
↑ 这里的BBQ brick chicken算是小编个人吃过最好吃的烤鸡，肉质鲜嫩多汁也相当入味，而且烤过后的鸡油脂都让高温给逼了出来，吃下去完全不会油腻。
↑Spare ribs 跟 Memphis Baby Backs也非常好吃，Spare ribs的面积较大，肉多脂肪多，滑嫩顺口；Baby backs ribs油脂较少，肉质较粗犷豪迈。两者肉质各有特色，若是难以选择，可以各点1/2来吃，这样就能品尝两种不一样的口味囉。
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