The Hungry Cat – Hollywood 最棒的海鲜料理餐馆

| August 23, 2013

Peel n’ eat shrimp 像是平常我们在一般餐厅所吃到的 shrimp cocktail,不一样的地方是它以半磅 jumbo size 的鲜鰕以川烫后去壳,拌著店内研发的 seafood spice 酱汁  ( seafood spice 也可单买回家),口味咸咸甜甜。

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想吃清淡的朋友们可以点鲔鱼海鲜沙拉,主厨将川烫后的鲔鱼切丁,和当日在市场挑选的新鲜莴苣及其它健康植物元素搅拌在一起,呈现清爽的南法风味。

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Sea Bass 一向是小编的最爱,一块有厚度的鱼肉一刀切下去就可以感受到鱼肉的新鲜度以及主厨在烹调时的功力。这里的香煎Sea Bass 肉质肥嫩,酥香细致有弹性,鱼皮本身又煎的酥脆,再佐上果肉酱汁的独特酸甜,鱼肉的鲜甜与酱汁充分融合,味道非常调和且清爽。

撰文 & 摄影 Irish

推荐度 ★★★  3.5 颗星

 

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the hungry cat

100 W Channel Rd.,
Santa Monica, CA 90402
(310) 459-3337
Price: $31 ~ $60
Mon-Thu 5:30 pm – 10 pm
Fri-Sat 5:30 pm – 11 pm
Sat-Sun 11 am – 3 pm
Sun 5 pm – 10 pm
http://www.thehungrycat.com

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© Andrew Stuart

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