哇靠小知识: 你吃它们,但你认识他们吗?
最常被用来做炭烤料理。
4. 锁管 Neritic Squid
因为体型的大小被称作小卷,中卷,头部尖尖的,而身体成细长圆锥形;肉身的厚度适中。
最常被用来制作三杯料理。
5. 透抽 Lologo edulis Hoyle
透抽的体型细长, 躯干尾端收尖, 肉身的厚度适中,料理的时候不论是切花、切圈或是切段都很方便。
大部分很常被拿来做凉拌料理。
6. 软丝 Neritic Squid
又名软翅,软翅的躯干呈椭圆形,肉身在水里透明光亮,离开水之后变褐色,鳍和身体一样长。
▼ 料理方式多样化,如握寿司﹑生鱼片﹑白灼﹑酥炸…等。
资料来源:yahoo / 维基百科
图片来源:google
对它们非常好奇的实习生Alice整理报导
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