父親節，帶老爸大吃美式 BBQ Top 5 BBQ in Los Angeles
肉，總是給人澎派的飽足感，無論是油花密布的燒肉、鮮嫩多汁的牛排，還是大口咬下的漢堡。想大口吃肉，當然就不免提到烤肉啦！大火將肉的豐富油脂烤得滋滋作響，看著緩緩滴下的肉汁及濃郁焦香味飄散，在視覺 & 香味的相互衝擊下，讓人不禁大快朵頤一番。在父親節前夕，WaCowLA 偵查員搜查了在 LA 幾家高人氣的美式 BBQ，挑一家順眼的，帶老爸去打打牙祭，好好聊聊心底話。
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位於 South Pasadena 的 Gus’s 歷史相當悠久，在1946年已經開店。店內散發著懷舊典雅的氣氛，服務生也非常親切，讓顧客有一個賓至如歸的感覺。
Cast iron corn bread 是許多人推薦的一道前菜，corn bread 香甜脆口，光單吃就可以令人回味再三。最特別是配上的 jalapeno jelly，嚐上一口換來的是清新好滋味。 這裡的 BBQ brick chicken 肉質鮮嫩多汁也相當入味，而且烤過後的雞油脂都讓高溫給逼了出來，吃下去完全不油膩。
Spare ribs 跟 Memphis Baby Backs 也非常好吃，面積大，肉多脂肪多，滑嫩順口；Baby backs ribs 油脂較少，肉質較粗獷豪邁。兩者肉質各有特色，若是難以選擇，可以各點1/2來吃，這樣就能品嚐兩種不一樣的口味囉。
Gus’s Barbeque
808 Fair Oaks Ave., South Pasadena, CA 91030
(626) 799-3251
http://www.gussbbq.com
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位於Brea 的 Lucille’s BBQ 受到不少民眾歡迎，店裡經常人山人海，寬大的空間能容納很多顧客，是一個聯誼用餐的好場所。雖然是連鎖經營，但每間店均有不同的特色和氣氛。Brea 這家分店走懷舊鄉村風格，店內洋溢著輕鬆愉快的氣氛。
Lucille’s 提供三種醬汁，很多超市也有代理發售。不過因為店內所有餐點已頗為重口味，不沾醬也已經很夠味了。Lucille’s 提供的 biscuits 絕對會讓人喜出望外，香氣十足外鬆內軟的 biscuits 配著帶點蘋果肉桂香的奶油伴著吃，真是好吃得要升天了，會讓人不知不覺吃掉好幾個。
基本上每桌都會點 Baby back ribs，超大份量多到需要兩人分著吃。雖是炭烤，但火喉掌控得宜讓肉質軟嫩又多汁，稍偏甜的重口味完全覆蓋了豬肉原有的肉腥味。BBQ beef ribs 是小編的最愛，雖然烤得焦黑完全沒賣相，但味道卻是令人驚艷，香甜的調味與牛肋骨搭配得宜，大口大口的啃肉真是滿足。比起其碳烤肉類，BBQ Chicken 則是味道較為樸實的一款，適合吃清淡的人點用。
Lucille’s Smokehouse BBQ
1639 E Imperial Hwy, Brea, CA 92821
(714) 990-4944
http://www.lucillesbbq.com
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Robin’s Wood Fire BBQ 在 Pasadena 開業30多年，店內裝潢盡顯美式餐廳的懷舊氛圍。店內放滿了大大小小的擺設牌子，打造出小鎮風情的感覺，看得出業主對營造用餐氣氛的用心。這裡更放一大桶花生隨你拿取，與親友吃花生聊天，打發等餐時間。
餐點以 Apple 和 Oak wood 的燒烤方式，讓端出來的成品更添一份香氣。而除了 BBQ 外，店裡的漢堡和三明治也受蠻多人喜愛。隨餐附送的 Blueberry corn bread 配搭的奶油是藍莓口味，酸甜香濃，塗在 corn bread 上，口感特殊。
來到 Robin’s 一定要點 Garbage Can Combo，份量大又多種類繁多，吃上一盤就能滿足所有口慾。這個王者套餐裡有烤雞、Tri-tip、Hot links、Baby back ribs、beef ribs 等等，最少可以餵飽3個人。搭配的特調醬汁有點像微甜的蕃茄醬，酸酸甜甜比較不會膩。
Beef Tri-Tips 肉質層次分明，烤得也不會太乾，有趣的是吃下去感覺不像牛肉，反而有點像廣式叉燒。小編很喜歡吃 BBQ baked beans，一般來說 BBQ beans 口味偏甜，而 Robin’s 卻與眾不同，少了甜味卻帶點微酸的煙燻口味，是可以秒殺的一款。
Robin’s Wood Fire BBQ
395 N Rosemead Blvd., Pasadena, CA 91107
(626) 351-8885
http://www.robinsbbq.com
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