人妻廚房 – 粵式香茜魚片火鍋湯
腐乳沾醬：
將以下材料攪勻即成沾醬
李錦記 純正芝麻油………1茶匙
李錦記 辣豆瓣醬…………1茶匙
李錦記 海鮮醬…………….2茶匙
豆腐乳(紅白都適用)……1塊
米酒…………………………1湯匙
涼水…………………………1湯匙
做法:
1. 用少許油爆香薑片和蔥白段
2. 加入米酒再加入清水，再加入“李錦記香茜魚片火鍋上湯“包讓它煮到滾
3. 最後將湯底移置到火鍋鍋裡，加入個人喜好食材煮到滾即完成！
愛咪的小提示:
1) 加入李錦記舊庄特級蠔油更能提升湯底的鮮味
2) 湯底加入花奶，更顯綿滑和奶香
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