人妻厨房 – 沙爹风味鸡肉串 Satay Flavor Chicken Skewer
█ 转眼间炎炎夏日已经来临～ 夏天让我们联想到阳光、沙滩、比基尼之外，烤肉当然也是不能错过的活动啊！但是你已经厌腻了传统的BBQ酱汁吗？
█ 今天爱咪就要教大家利用李锦记调制好的沙爹酱料，让大家省时省力的尝到马来西亚著名的沙爹风味鸡肉串噢！李锦记的沙爹酱质地细腻，里面有浓厚的花生跟沙爹香味再加上李锦记的香茅酱，真的是道最佳的开胃防暑降温料理啊！
食材：
鸡肉(鸡胸或鸡腿皆可) 8oz
酱料/醃酱:
李锦记香茅酱 2Tbsp
李锦记减盐酱油 3Tbsp
李锦记沙爹酱 5Tbsp
黑胡椒粉适量
材料：
竹签 数支 (让竹签泡水，可以避免竹签烤黑断掉)
酱料小刷子
制作步骤：
1) 先将鸡肉洗净，切成容易入口的大小形状，大小要一致，不要太厚，否则不易烤熟; 拌匀混合好醃料在大碗里;
2) 将鸡肉块放入调拌好的醃料里，用保鲜膜盖好，让肉醃制个2小时;
3) 将醃好的鸡肉块分别串在竹签上，表面刷上醃酱，放入预热350℉烤箱烤10分钟;
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