CUT Steakhouse by Wolfgang Puck
*Ribeye Steak:灑上現磨黑胡椒的厚切牛排，不管是口味或視覺上都非常豪邁，但柔軟的肉質卻有很高的反差
CUT 的牛排依照天數不同的熟成經過處理後，其油和筋也被處理的乾乾淨淨，呈現在客人面前，輕輕一刀切下去，不需要費太大力度，鮮紅嫩的肉色，吃到嘴裡鮮嫩無比。
* New York Steak: 小編嘗試新吃法……..加顆蛋 !!!!
* Veal Tongue: 超滑嫩的牛舌，是小編強力推薦的一道前菜
* Bone Marrow: 牛的骨髓，口感柔軟綿密，入口即化
如果你想嚐嚐搭配食物的酒搭選擇，CUT也有專業的品酒師將依據您的菜色給予適合佐餐的紅白酒搭配服務!
* CUT 提供了4 款調味料，建議只用岩鹽，可把肉的香甜味帶出來
* 好吃的餐前麵包，裹上特製奶油塊，一不小心就會吃到停不下來
享受一頓浪漫晚餐後，服務生還會貼心地送上一份小甜點，是免費招待的。
文/圖: 007
推薦度 ★★★★ 4.5 顆星
CUT Steakhouse
9500 Wilshire Blvd.,
Beverly Hills, CA 90212
(310) 275-5200 (需訂位)
http://www.wolfgangpuck.com/
Price: $61 ~ $99
Hours: Mon-Thu 6 pm – 10 pm
Fri 6 pm – 11 pm
Sat 5:30 pm – 11 pm
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