The Boiler – Cajun 海鲜料理
The Boiler
4665 Chino Hills Parkway, Suite I
Chino Hills, CA 91709
挑战堪称地球上最辣的 Cajun 海鲜料理
近年来撅起了一股美式南方食物的热潮，由相信大家都非常熟悉的Boling Crab首当其冲，开拓出了纽奥良式南方料理(Cajun style )的新市场。想都没想到，一堆肥死人的酱料装在大型透明塑胶袋还需要自己动手剥壳的海鲜，居然可以卖到这么好，排队要排到一两个小时。也让四处想搭乘这顾热潮的店家纷纷跟进，可惜大多都技差一筹﹐无论在品质或是人气都远远比不上已经稳扎桩脚的Boiling Crab。
天生反骨爱抗拒主流的阿胜生下来就是讨厌排队，因为懒惰所以不爱需要剥壳才能食用的食物，也讨厌吃东西很狼狈把手跟脸都弄的很油腻 (我整个就是走气质路线的啊~~!!) ，找到了非常适合自己的选择。
也是走New Orleans Cajun style风格的The Boiler，在我眼中成果的开拓出另一条属于它们自己的路，提供出远比Boiling Crab之流更精致的餐饮选择。既然是Cajun seafood，这里的卖点当然就是他们的海鲜料理，还有堪称地球最辣的辣!
今天就帮大家来介绍几道这里特别受欢迎的招牌主菜:
Jambalaya 跟 Gumbo应该是最让人耳熟能详的两道南方料理(在Boiling Crab也都吃的到)。吃惯中式粥或稀饭的朋友一般可能不会有想点Gumble或Jambalaya的欲望。虽然卖相不是特别漂亮，不过可别小看它们哦，这可不是一般港式西餐可以吃到的海鲜粥可以比较的~
Chicken Gumbo 如果没那么爱吃海鲜那这是你的最佳选择，只能说有加秋葵(Okra) 的东西就会好吃，哈哈 :p
Jambalaya 基本上就是一道料好实在的杂烩料理，爱挑战高辣度的朋友不妨试试，这道的海鲜比较没那么多，所以不用担心辣味会破坏了食材本身的鲜味。
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