廚Cooking: 懷念古早味 【家傳阿嫲蛋餅】

5. 等將鍋子晃動，麵糊可以移動時，將餅翻面繼續煎（請保持大火）

6. 等兩面都熟呈金黃色時，先將餅取出放盤中待用。

（阿嫲技術比較好─是直接打在餅上，待有點半熟直接翻面）

＊如果你不想吃蛋，此時即可享用了！

7. 將蛋打入鍋中，待半熟時將餅倒入（這樣蛋才會黏在餅上）。

8. 待蛋熟之後即可取出食用。

食譜來源: Liya283

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Tags: 古早味, 蛋餅, 阿嫲

Category: LifeStyle生活, 廚Cooking