厨Cooking: 盛夏甜品【焦糖布丁】

| June 7, 2011
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盛夏甜品─焦糖布丁

冰凉滑嫩的焦糖布丁,一入口那种精致口感,带着浓郁扎实的蛋香及奶香夹杂着焦糖有层次的甜味;着实让人会有甜蜜的滋味!难怪有人说吃焦糖布丁让人有想谈恋爱的感觉!现在,就与焦糖布丁来场夏日恋情吧!

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【材料】(6个)

布丁部份:

Egg  5个

Sugar 1/3 Cup

Milk   600 c.c.

Vanilla Extract  ½ teaspoon

 

焦糖部份:

Sugar ½ Cup

Hot water 25 c.c.

 

【作法】

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1.将蛋及糖放入盆中打匀(慢慢打,尽量不要起泡)。

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2.随后加入牛奶及香草精继续打匀。

3.随后过筛静置备用。

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Category: LifeStyle生活, 厨Cooking

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