廚Cooking: 盛夏甜品【焦糖布丁】

| June 7, 2011
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盛夏甜品─焦糖布丁

冰涼滑嫩的焦糖布丁,一入口那種精緻口感,帶著濃郁紮實的蛋香及奶香夾雜著焦糖有層次的甜味;著實讓人會有甜蜜的滋味!難怪有人說吃焦糖布丁讓人有想談戀愛的感覺!現在,就與焦糖布丁來場夏日戀情吧!

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【材料】(6個)

布丁部份:

Egg  5個

Sugar 1/3 Cup

Milk   600 c.c.

Vanilla Extract  ½ teaspoon

 

焦糖部份:

Sugar ½ Cup

Hot water 25 c.c.

 

【作法】

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1.將蛋及糖放入盆中打勻(慢慢打,盡量不要起泡)。

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2.隨後加入牛奶及香草精繼續打勻。

3.隨後過篩靜置備用。

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Category: LifeStyle生活, 廚Cooking

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