人妻廚房～葡萄柚果凍 Pink Grapefruit Jello
夏天即將到來，但是天氣一熱，下廚的興致缺缺，一方面又要擔心身上的肥肉還沒減去，怎麼穿上那剛買好的美美Bikini呢？一方面又懶得在這大熱天裡被油煙困住！愛咪都瞭解大家心中的OS，所以在接下來的“人妻廚房”單元，我將一如往昔的教大家簡單而且是低卡的“夏日開胃料理”！讓大家可以健康的吃、健康的減肥！這個夏天就跟著人妻廚房一起變美麗苗條吧！
食前甜點：【葡萄柚果凍】
葡萄柚的功效好處多多，不只低脂、高纖，能促進燃燒脂肪效果，利尿效果消除水腫，還含有無鈉、高鉀、高葉酸，從美國研究也證實，癌症病患飲食中，若多吃葡萄柚，可減少3至4成疾病再發機率。但是良藥苦口啊！叫我吃一整顆葡萄柚，老實說我還真的有點反感，想到的就是一股腦的酸苦味！不用擔心！愛咪從食譜中找到的這篇葡萄柚甜點：粉紅的果肉色加上甜而不酸的葡萄柚果凍！我自己看得都有鼓想要大口大口解決它的衝動！甜點竟然能有減肥的效果！你還在等什麼，夏天就用這道甜點來一起變健康吧！
準備食材：
葡萄柚 Grapefruit(Ruby) ……….2個
葡萄柚果汁 Grapefruit juice……….400cc ＊現榨的熱量比較低喔！
砂糖 Sugar………..50g(份量可自行調整）或是另加果糖增加甜味
水 Water…………200cc
吉利丁片/粉 Gelatin…………10~12g ＊或洋菜粉………….5g (它的凝固力較強）
1) 切掉葡萄柚的頭跟底部。
2) 將果皮從側面慢慢地削掉。（＊如怕苦的人可以將白色的膜一起削掉）接著將果肉一片片的切開來。
3) 吉利丁片泡在水裡（冷水），等到變軟（10分鐘左右）。
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