厨Cooking:【醉鸡】
随着炎炎夏日即将到来，咱们就来道清爽的冷盘料理吧！「绍兴醉鸡」是浙江农村的经典佳肴； 相传它的由来是与三位妯娌相争当家作主而来。大媳妇上了一锅「清炖鸡」，二媳妇来上一盘「白斩鸡」，最后三媳妇捧上一盘「醉鸡」，一掀开盖子，充满了诱人的清香，使人食欲大开，获得全部人的佳评；从此三媳妇就名正言顺的当家作主。「绍兴醉鸡」作法简单、耐放，更是适合小家庭，不论是宴客、自用两相宜的一道菜肴。现在，就让我们来开始做这道美食吧！
【材料】 大鸡腿2只
【醃料】 盐4-5茶匙, 枸杞1茶匙, 绍兴酒250㏄, 米酒100㏄
【主料】 葱1只, 当归 1片, 枸杞1茶匙, 红枣 6粒
【作法】
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