厨Cooking:【麻婆肉酱】
4. 最后, 再加入300mL的清水, 盖上锅盖闷煮约10分钟 至肉入味,即完成
麻婆肉酱的美味关键
辣豆瓣酱要经过炒的过程才能引出香味,否则制作出来的麻婆肉酱
只会带有辣豆瓣酱的死咸,而缺少辣豆瓣酱该有的香味
食谱来源: Ami Chen / 放肆咪浆集中营
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