厨Cooking:【糖醋排骨】
今天要做的菜呢~是用酸酸甜甜的糖醋酱汁搭配炸的外酥里嫩的排骨, 不管你是大人或小孩, 外国人或华人~做出来一定就会得到家人朋友的大赞赏啊~
| 材料 | 醃料A | 醃料B | 糖醋酱 |
| 小排骨……….. 600g 蒜头 ……….. 2瓣 姜片 ……….. 2片 白芝麻 ……….. 适量 |
酱油 ……….. 1大匙 米酒 ……….. 1大匙 胡椒粉 ……….. 少许 五香粉 ……….. 少许 蒜末 ……….. 1/2小匙 |
鸡蛋 ……….. 1个 地瓜粉 ……….. 3大匙 沙拉油 ……….. 2大匙 |
糖 ………. 4大匙 白醋 ………. 4大匙 番茄酱 ………. 2大匙 水 ………. 2大匙 |
准备好了材料跟醃料, 那我们开始吧~
做法
1 蒜头去膜 切片; 糖醋酱预先调拌均匀, 备用 (不要最后才匆忙的调酱喔)
2 将小排骨充水洗去血水, 沥干水份, 放入碗中加入醃料A拌均匀, 再加入醃料B中的鸡蛋、地瓜粉拌匀后, 静置醃约30分钟,备用
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Category: LifeStyle生活, 厨Cooking
