Category: 菜Japanese

N/Naka —融合現代與傳統,東西方交融的懷石料理餐廳

N/Naka —融合現代與傳統,東西方交融的懷石料理餐廳

| November 10, 2014 | 0 Comments

不同於常見的日料,N/naka的料理更有新意,除了一流的食材之外,這裡的料理當中有著日式懷石料理的精致和嚴謹,也有著天馬行空般的全球性創意美食。主廚試圖用不同的食材呈現出最具有創造力和美感的饕餮美食。

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Tsuruhashi 日式燒烤美味重現

Tsuruhashi 日式燒烤美味重現

| November 6, 2014 | 0 Comments

小編今天要推薦的這家烤肉餐廳 – Tsuruhashi (鶴橋) 位於 Fountain Valley,絕對是小編心目中日式烤肉的 No.1 選項。

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喜多方拉麵(Kitakata Ramen)—清爽的醬油拉麵

喜多方拉麵(Kitakata Ramen)—清爽的醬油拉麵

| October 28, 2014 | 0 Comments

曾經在拉麵節上驚艷亮相的喜多方拉麵(Kitakata Ramen)終於在Costa Mesa地區落戶了。

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江戶川風情的仿古居酒屋- Shin-Sen-Gumi Yakitori 新撰組

江戶川風情的仿古居酒屋- Shin-Sen-Gumi Yakitori 新撰組

| October 27, 2014 | 0 Comments

坐落於日本人聚集的Gardena地區,新撰組烤串吧(Shin-Sen-Gumi Yakitori)就是洛杉磯多家新撰組連鎖店中最原始也是最精於“串燒”的店鋪。小小店門口處懸掛著招牌紅燈籠,一目了然的告訴你這是一間多麼傳統的日式居酒屋。

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Kosuke 深受當地民眾喜愛的拉麵小店

Kosuke 深受當地民眾喜愛的拉麵小店

| October 26, 2014 | 0 Comments

坐落在Alhambra Main Street上有一家開業已經數年的日式拉麵館kosuke,一直以獨特的豚骨拉麵而受到當地民眾的喜愛。

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Hinotori 一串烤物搭配一杯冰啤酒 是夏日最讓人傾心的組合

Hinotori 一串烤物搭配一杯冰啤酒 是夏日最讓人傾心的組合

| October 25, 2014 | 0 Comments

唎酒師,也就是日本的品酒師,品的是日本清酒並能在用餐時以清酒搭佐出合適的菜式,在日本真正取得唎酒師資格的人並不多,這間位在Arcadia的串燒店hinotori就擁有一張唎酒師證照,讓人在初來到訪時就留下專業的印象。

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多元而豐富的居酒屋料理–Kappo Honda割烹本多

多元而豐富的居酒屋料理–Kappo Honda割烹本多

| October 23, 2014 | 0 Comments

在洛杉磯,只要提到​​居酒屋,“本多屋”(Honda –ya)一定榜上有名。其旗下的6家分店更是幾乎佔據了所有洛杉磯日裔聚集的“日本城”…..

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KazuNori 吹起一陣“手捲”熱潮

KazuNori 吹起一陣“手捲”熱潮

| October 23, 2014 | 0 Comments

一直以品質高超而價格合理為定位的洛杉磯高端日料餐飲集團SugarFish,最近萌發了將手捲以快速休閒方式呈現的獨特想法,因此這家名為KazuNori的小店就應運而生了。

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Sushi Zo 米其林星加持的美味饗宴  極盡品味和風之美

Sushi Zo 米其林星加持的美味饗宴 極盡品味和風之美

| October 17, 2014 | 0 Comments

Sushi Zo 在沒有華麗裝潢的基礎下,只依靠新鮮的食材,細膩專業的手法和一絲不苟的態度贏得了2009年米其林一星的肯定,也給想要吃傳統壽司食客們提供了絕佳 位置

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久負盛名的多元性居酒屋 – Torihei時代家

久負盛名的多元性居酒屋 – Torihei時代家

| September 11, 2014 | 0 Comments

位於洛杉磯日式美食的大本營Torrance,有一家久負盛名的居酒屋—-Torihei(時代家)。作為一家以料理的多元性來這裡用餐需要足夠的耐心,不過超級美妙的口感絕對會讓你的“排隊”顯得更有價值。

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