Category: 菜Japanese

Mori Sushi 日本人精益求精的「職人精神」依然在這裡得到了延續

Mori Sushi 日本人精益求精的「職人精神」依然在這裡得到了延續

| March 24, 2015 | 0 Comments

位於有小大阪稱號的 Sawtelle 裡的 Mori Sushi 是一家以提供美日2種不同海膽而聞名的日料餐廳….

Continue Reading

Totoraku 有錢還不見得吃得到  洛杉磯頂級秘密日式燒烤

Totoraku 有錢還不見得吃得到 洛杉磯頂級秘密日式燒烤

| March 20, 2015 | 0 Comments

洛杉磯以高品質烤牛肉而聞名秘密餐廳,如今早就成為了公開的秘密;知道它的名字很簡單,因為口耳相傳;吃到它卻很難,因為沒法定位….

Continue Reading

Maruhide Uni Club 全美唯一一家直營的海膽加工公司/餐廳

Maruhide Uni Club 全美唯一一家直營的海膽加工公司/餐廳

| March 17, 2015 | 0 Comments

聽說你也是 “海膽” 的粉絲?!那麼位於 Torrance 的 Maruhide Uni Club (丸秀) 一定會是你的天堂。作為一家海膽的專賣店,海膽的品質完全無需置疑…..

Continue Reading

Akasaka Restaurant-下料毫不手軟的超大Chirashi Bowl

Akasaka Restaurant-下料毫不手軟的超大Chirashi Bowl

| February 28, 2015 | 0 Comments

在 LA 提到 Chirashi Bowl,最有名的應該就是位在 Hacienda Hts 的 Akasaka Restaurant!

Continue Reading

Kantaro Sushi 地道的家庭風格

Kantaro Sushi 地道的家庭風格

| February 22, 2015 | 0 Comments

Torrance 一帶是日本人的大本營,這裡更聚集不少日本餐館,而 Kantaro Sushi 則是以精緻美味佔有一席之地。

Continue Reading

Sushi Noguchi 不同於常見的慢食之道

Sushi Noguchi 不同於常見的慢食之道

| February 20, 2015 | 0 Comments

有著50年日料經驗的料理長業主 Hiro,每天都會精心挑選著最新鮮的漁獲與食材,用清淡的口感去呈現食材最原始的滋味…

Continue Reading

Fukada 對料理用心又親民的日本小店  小編狂推的高CP值餐廳

Fukada 對料理用心又親民的日本小店 小編狂推的高CP值餐廳

| February 12, 2015 | 0 Comments

Fukada 真的是間用料實在,但價位親切到誇張的高CP值餐廳!剛過完許多節慶荷包緊緊的各位不妨去試試這間對料理用心又親民的日本小店吧~

Continue Reading

Shunji 在大蕭條時期建造的Chili Bowl裡  現在上演最頂級的日料

Shunji 在大蕭條時期建造的Chili Bowl裡 現在上演最頂級的日料

| January 23, 2015 | 0 Comments

所謂酒香不怕巷子深,自恃過高的日料主廚們總是信奉這一個信條,喜歡把昂貴的日本壽司店隱藏在一個一些隱蔽,甚至有些破敗的奇怪位置….

Continue Reading

Marugame Monzo  療癒系道地日式烏龍麵

Marugame Monzo 療癒系道地日式烏龍麵

| November 28, 2014 | 0 Comments

寒冬的夜降臨的快,今天”食”訪的是位於小東京第一街上的”Marugame Monzo”,這裡聞名的是日籍師傅以純手桿製麵的讚岐烏龍麵。

Continue Reading

N/Naka —融合現代與傳統,東西方交融的懷石料理餐廳

N/Naka —融合現代與傳統,東西方交融的懷石料理餐廳

| November 10, 2014 | 0 Comments

不同於常見的日料,N/naka的料理更有新意,除了一流的食材之外,這裡的料理當中有著日式懷石料理的精致和嚴謹,也有著天馬行空般的全球性創意美食。主廚試圖用不同的食材呈現出最具有創造力和美感的饕餮美食。

Continue Reading