全新88 Club带你体验低调奢华的经典中式料理🌟
梅琳（Mei Lin）全新餐厅 88 Club 定义了「低调奢华」，这位名厨继 Nightshade 之后推出的高端新作，抛开刺激感，专注于正宗中式经典料理的精准呈现。
Wonho Frank Lee
梅琳（Mei Lin），以 《Top Chef》冠军身份闻名，在比佛利山庄开设了她的第二家全服务餐厅，主打 低调呈现的中式地方料理。她在艺术区的餐厅 Nightshade 曾入围 詹姆士·比尔德最佳新餐厅（James Beard Best New Restaurant）。她的新作 88 Club 采取「无刺激感」的手法，透过 层次丰富的口味，呈现出卓越的料理成果。
Photos from 88 Club
推荐菜色如下:
- 前菜：冷绿豆面拌 陈年黑醋、菊花沙拉。
- Hiramasa 生鱼片 配 XO 酱，也是极佳选择。
- 主菜中段：芝麻虾吐司、马尼拉蛤蜊佐柠檬草黑豆酱，满满鲜味。
- XO 炸饼，口感与味道超越鼎泰丰版本。
- 中式宴席经典：南乳鸡、糖醋鱼、叉烧伊比利猪，都令人印象深刻。
- 甜点：椰香西米柚子，上面搭配 Dippin’ Dots 风格芒果冰淇淋，完美收尾。
The dining room at 88 Club in Beverly Hills. Wonho Frank Lee
餐厅氛围:
高挑的 教堂式天花板 让空间虽小却不显侷促，厚重窗帘隔绝了日光。旁边的吧台宛如 高级酒店隐秘的鸡尾酒小阁楼，主用餐区则以宁静的绿色调与格子地板 装潢，点缀 圆形皮革座椅、金边餐具与迷你大理石旋转盘，散发典雅气息。R&B 音乐的节奏让整个用餐区的氛围稳稳保持在舒适热度。
用餐人群:
这里可以看到 时尚人士 穿着深色飘逸服装、佩戴低调饰品，也有精明的 企业人士，知道街上的 Mr. Chow 价格过高，选择来这里享受更高性价比的美味。
Nam yu chicken from 88 Club in Beverly Hills. Wonho Frank Lee
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