牛肉在美国的价格已经达到历史新高🥩你们发现了吗?
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谈到食品杂货价格上涨，过去一年内很少有商品的涨幅比牛肉更大，而如今牛肉在美国的价格已达历史新高!!
根据美国劳工统计局的数据，牛排的价格较去年上涨了16.6%，而绞牛肉则上涨了近13%。只有鸡蛋（27%）和咖啡（21%）的涨幅更高。堪萨斯州立大学(Kansas State University)最近的一项研究也证实，今年肉类价格的通膨幅度明显超过其他商品的通膨。
那么，究竟是什么原因推动了牛肉价格的飙升呢？
专家表示，牛肉价格上涨并非单一原因，而是多种因素共同作用的结果。其中包括：美国的牛群数量已降至自1951年以来的最低水平，截至2025年1月，牛与小牛总数仅有8670万头，而消费者需求依然强劲。
此外，自2020年以来，美国西部的干旱情况推高了饲料成本，并迫使许多牧场淘汰部分牛群。墨西哥牛群中发现的一种食肉寄生虫，也促使美国去年停止从南部进口牛肉，进一步收紧了供应。
美国牛肉牧场主表示，为了保护利润，因此别无选择，只能将营运成本上升的压力转嫁给消费者。
同时，美国农业局（American Farm Bureau）也指出，川普总统的关税政策减缓了美国牛肉的出口速度!
虽然对南韩和加拿大等国的出口仍然强劲，但关税确实放慢了对中国的销售。农业局在五月的一份报告中提到截至目前，对中国的总出口销售量比2024年落后32%。
牛肉价格何时会下降？
短期前景不乐观。随着秋季气温下降、户外烤肉的人减少，牛肉需求通常会有所减缓，但专家指出，根本性问题并不能迅速或轻易解决。尽管价格高昂，消费者似乎仍愿意支付更多购买牛肉，但预计价格至少在一年内不会下降。
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美国农业局表示，牛肉价格只有在需求减弱时才可能大幅下降，这对消费者或许是好消息，但对整个畜牧业来说并非如此。即使在这些创纪录的高价下，由于持续居高不下的饲料和经营成本，牛农与牧场主的利润仍然微薄。
任何消费者信心或家庭财务状况的下滑都可能削弱需求，迫使屠宰商降低收购价格，进而导致牛农与牧场主的财务损失。
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近一年来，美国牛肉价格飙升至历史新高，成为食品涨幅最明显的项目之一。
对消费者而言，虽然秋季烧烤需求可能略减，但牛肉需求仍相当稳健，使价格短期内难以回落。对牧场主而言，即便牛肉价格创新高，利润仍因成本高昂而微薄，任何需求下降都可能带来财务风险。这场价格飙升不仅让美国餐桌更昂贵，也揭示了农业供需、气候与政策之间的复杂连动。
资料来源: KTLA 5
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