一處絕美的”希臘風味海鮮餐廳”於橙縣開張🎉
天啊~這個用餐Vibe完完全全拿捏小編的目光~不去光顧肯定是太可惜了!!
室內裝潢全新升級，地毯以簡約的米色石板地磚取代，搭配奶白色座椅與盆栽橄欖樹點綴出雅緻空間。大面積落地窗則展現壯闊的太平洋美景，夕陽與海浪相映，更增添浪漫氣氛!!
Montage Laguna Beach
南加州最令人驚艷的臨海餐廳之一，在多年的暫別後華麗回歸，以全新姿態「Studio Mediterranean」重新登場，坐落於奢華的 Montage Laguna Beach 度假村內。
這間餐廳由希臘籍主廚 Dennis Efthymiou 掌舵，他曾於雅典受訓，並在世界各地頂尖餐廳歷練，包括英國米其林三星餐廳 The Fat Duck、秘魯利馬的 Central、以及舊金山的 Luce。餐廳主打高級希臘風味海鮮料理，選用來自世界各地空運的新鮮魚類與當地食材!!
雖然餐廳已於 6 月 26 日向飯店住客開放，將於 10 月 10 日正式對外營業。
Lounge seating outside Studio Mediterranean
The view from the patio.
此次重啟後的 Studio 將聚焦於正宗希臘料理，也正好呼應當前洛杉磯地區日漸興起的希臘餐飲熱潮，如 Venice Beach 的 Kassi、Culver City 的 José Andrés 主廚餐廳 Zaytinya，以及洛杉磯市中心 Hotel Figueroa 的 Deme。預計明年，備受矚目的希臘海鮮名店 Estiatorio Milos 也將於 Century City 開幕。
Studio Mediterranean 與近期於聖塔芭芭拉( Santa Barbara )北邊新開幕的 Marisella 並列為值得專程前往的高端海濱度假餐廳，絕對是美食與美景兼具的夢幻之選。
Studio Mediterranean’s main dining area.
Inside Studio Mediterranean.
A smoky Ares cocktail from Studio Mediterranean.
🐟 菜單亮點：
- 開胃拼盤搭配自製皮塔餅
- Keftedes 希臘牛豬肉丸，佐煙燻優格醬（tzatziki）
- 炭烤章魚搭配saganaki 醬汁
- 現場拌製的經典希臘沙拉
主菜部分以全魚料理為主打，包括：
- 希臘海鱸（branzino）
- 西班牙多佛比目魚
- 緬因州龍蝦
- 金鯛魚（dorade）
- 虹鱒
所有魚料理皆已去骨、炭烤後簡單調味（檸檬、橄欖油與海鹽），價格為每磅 $52–$88。
極致奢華選項包括：
- 咖啡鹽烤海鱸魚（$165）
- 西班牙紅蝦 carabinero 每隻 $95
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