不安全!!Popeyes被指控採購腐壞雞肉供應商😨

起訴書中聲稱，這些受污染的產品因價格較低，被多家加盟店購買，其中包括ADP已知與未知的業者，均被列名在訴訟中。即使ADP提出這些產品不符合食品衛生與安全標準的疑慮後，這些加盟店仍繼續將雞肉販售給顧客。這些指控尚未在法庭上經過審理。

根據文件所述，Popeyes 設有一套經授權的供應商與配送商系統，須符合公司規範與標準，也就是說，加盟店必須從官方核准名單中的供應商進貨。若任何餐廳希望從名單以外的供應商進貨，則必須提出正式申請，並讓該供應商接受檢查，以確保其符合公司以及食品安全標準。

ADP主張，那家未經授權的供應商所販售的雞肉並未經過加拿大食品檢驗局（CFIA）或其他檢查機構的檢驗。該局不負責檢查餐廳或食品服務機構。這類檢查通常由市政或地區衛生單位進行。但CFIA也表示，一旦接獲有關聯邦管制食品可能構成健康風險的資訊，將會展開調查。

供應商還聲稱，RSCI未如承諾那樣調查不安全雞肉供應來源，反而與他人合謀「編造理由，將ADP從授權供應商名單中剔除」。起訴書進一步指控，部分加盟業者對於ADP揭發不安全雞肉供應一事感到「不滿」，因此與RSCI合作提出「虛假或具誤導性」的產品品質投訴。

目前已聯繫RSCI的母公司Restaurant Services Inc.請求回應，但截至目前尚未收到答覆。

不過，Popeyes傳播總監認為這名前供應商是在因為失去我們的合作而憤而反擊，並表示 Popeyes 始終致力於嚴格的安全標準，包括由第三方稽核機構定期檢查，以驗證我們是否遵守高標準規範。

ADP尋求總計超過4600萬美元的賠償，包括向Popeyes等公司索賠3500萬美元（3000萬美元利潤損失、500萬美元設施投資成本、100萬美元懲罰性賠償），向未經授權供應商索賠1000萬美元和50萬美元加重賠償，以及向每個涉案特許經營商索賠15萬美元。公司還聲稱因此失去了向Wendy’s等其他快餐連鎖店供貨的商業機會。

這起關於Popeyes的指控令人震驚，也讓人對大型連鎖餐飲品牌的食材來源與供應鏈監管產生更多疑慮。根據訴訟內容，部分雞肉 allegedly 來自未經授權的供應商，被儲存在安大略省(Ontario)的住宅車庫，甚至有部分產品被形容為「腐壞」或「過期」，這樣的情況若屬實，無疑對公共健康造成極大風險。

更令人關注的是，有指控指出某些分店在得知食材可能不符合安全標準後仍繼續販售，這暴露出不只是供應端的問題，也涉及營運端對食品安全的漠視。若連鎖企業未能嚴格執行供應商認證制度與品質監控機制，即使品牌本身訂有標準，也無法保障顧客權益。

此外，這起訴訟也凸顯食品產業中供應商與品牌之間的權力失衡。ADP指控在揭發問題後遭報復性解除合約，若屬實，這將對業界的吹哨者文化造成寒蟬效應，不利於揭露潛在問題。

總體而言，這起事件提醒消費者與業界：食品安全不只是廚房的責任，從供應鏈每一環節都需要有透明、可監督、合乎標準的管理。未來消費者在選擇餐廳時，也可能會更重視其品牌背後的道德與安全把關。