来自东京筑地市场知名寿司店即将在洛杉矶开幕🍣
日本连锁寿司店「寿司三昧」（Sushi Zanmai）即将进驻洛杉矶韩国城的查普曼市场（Chapman Market）。
Kiyoshi Kimura. Getty Images
日本连锁餐饮品牌「寿司三昧」（Sushi Zanmai）即将在洛杉矶韩国城开设美国首家分店。寿司三昧由木村清（Kiyoshi Kimura）于 2001 年在东京著名的筑地鱼市场创立，当时是为了应对市场人潮减少的情况。餐厅开业后迅速脱颖而出，以 24 小时营业著称，随时为当地民众和寻找寿司的观光客提供美味餐点。
Sushi Zanmai in Tokyo. Bloomberg via Getty Images
自第一家店开业以来，寿司三昧已在日本全国扩展至数十家分店，以价格实惠的寿司和店门口那座笑容可掬的木村清雕像而广为人知。木村清在日本有「鲔鱼之王」的称号，他曾在 2019 年的新年拍卖中，以创纪录的 3 亿 3360 万日圆（超过 200 万美元）购得一条黑鲔鱼。
寿司三昧将进驻韩国城的查普曼市场（Chapman Market），地点为第六街与亚历山大大道（Alexandria Avenue）转角、原「Sake House by Hikari」的位置。餐厅的初步招牌已于 2025 年 5 月下旬设立，酒类执照则于 2025 年 2 月申请。开幕日期尚未公布，店面窗户仍以牛皮纸遮挡，还无法窥见内部情况。
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