來自東京築地市場知名壽司店即將在洛杉磯開幕🍣
日本連鎖壽司店「壽司三昧」（Sushi Zanmai）即將進駐洛杉磯韓國城的查普曼市場（Chapman Market）。
Kiyoshi Kimura. Getty Images
日本連鎖餐飲品牌「壽司三昧」（Sushi Zanmai）即將在洛杉磯韓國城開設美國首家分店。壽司三昧由木村清（Kiyoshi Kimura）於 2001 年在東京著名的築地魚市場創立，當時是為了應對市場人潮減少的情況。餐廳開業後迅速脫穎而出，以 24 小時營業著稱，隨時為當地民眾和尋找壽司的觀光客提供美味餐點。
Sushi Zanmai in Tokyo. Bloomberg via Getty Images
自第一家店開業以來，壽司三昧已在日本全國擴展至數十家分店，以價格實惠的壽司和店門口那座笑容可掬的木村清雕像而廣為人知。木村清在日本有「鮪魚之王」的稱號，他曾在 2019 年的新年拍賣中，以創紀錄的 3 億 3360 萬日圓（超過 200 萬美元）購得一條黑鮪魚。
壽司三昧將進駐韓國城的查普曼市場（Chapman Market），地點為第六街與亞歷山大大道（Alexandria Avenue）轉角、原「Sake House by Hikari」的位置。餐廳的初步招牌已於 2025 年 5 月下旬設立，酒類執照則於 2025 年 2 月申請。開幕日期尚未公布，店面窗戶仍以牛皮紙遮擋，還無法窺見內部情況。
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