这七家洛杉矶餐厅刚入选 2025 年米其林指南🙌
米其林将 15 家新餐厅纳入 加州指南，其中 7 家位于洛杉矶地区!!
所有入选餐厅目前都被标记为「推荐」，并有机会在今年获得米其林星级或 Bib Gourmand（指高性价比餐厅类别）。以及其他新增名单中，包括卡梅尔海滨小镇（Carmel-by-the-Sea）的 Stationæry 和旧金山的 Four Kings。
Photograph: Jesse Hsu for Time Out | Nozomi Mori behind the counter.
在洛杉矶，这些新入选的餐厅皆自去年夏天以来开业。其中包括 Tomat（位于 Westchester），这家餐厅拥有一座自家花园，另外，距离 LAX 附近的 In-N-Out 的超浓汉堡香气也入选。还有位于 西洛杉矶（West L.A.） 的 Mori Nozomi 也入选，这间寿司店由同名主厨 森望（Nozomi Mori） 掌舵，她是洛杉矶少见的女性寿司师傅之一!!
按字母顺序排列，这 7 家洛杉矶地区的新入选餐厅如下，
- Bar Etoile [4 星]
- Kusano（Culver City）
- Mori Nozomi [5 星]
- Rasarumah [3 星]
- Seline（Santa Monica）
- Tomat [4 星]
- Restaurant Ki [4 星]
Photograph: Daniel Carranza for Time OutTomat
对于米其林评选机制来说，匿名的米其林评审员会在特定地区进行秘密考察，并根据表现为顶尖餐厅评定 一到三颗星。在洛杉矶，这涵盖了 Hayato 和 Providence 等适合极特殊场合的高级餐厅，也包括像 Orsa & Winston 和 Gwen 这类价格稍微亲民、适合约会的餐厅。
Bib Gourmand （指高性价比餐厅类别）则是米其林指南的另一个分类，专门表彰价格实惠但仍具水准的餐厅。这些较新的推荐名单，往往反映了洛杉矶多元化的餐饮文化，扩展到过去米其林偏好的法式与日式精致餐饮以外的领域。
至于正式的米其林星级与更多 Bib Gourmand 名单，将在今年稍晚的颁奖典礼上公布!!
Monterey County restaurant added to California’s Michelin Guide
米其林将 15 家新餐厅纳入 加州指南，其中 7 家位于洛杉矶地区!! 所有入选餐厅目前都被标记为「推荐」，并有机会在今年获得米其林星级或 Bib Gourmand（指高性价比餐厅类别）。以及其他新增名单中，包括卡梅尔海滨小镇（Carmel-by-the-Sea）的 Stationæry 和旧金山的 Four Kings。 在洛杉矶，这些新入选的餐厅皆自去年夏天以来开业。其中包括 Tomat（位于 Westchester），这家餐厅拥有一座自家花园，另外，距离 LAX 附近的 In-N-Out 的超浓汉堡香气也入选。还有位于 西洛杉矶（West L.A.） 的 Mori Nozomi 也入选，
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