注意！ 全美国有约16万7千磅的绞肉产品因为可能受到污染而被召回
此外，该机构建议消费者将所有牛肉产品烹煮至160华氏度（约71摄氏度），以杀死有害细菌，并使用食品温度计检查内部温度。
大肠杆菌的症状
大肠杆菌（E. coli）是一组生活在肠道中的细菌，有些菌株无害，但某些菌株可能引起感染。
根据克利夫兰诊所的说法，以下人群对E. coli感染尤其高风险：
- 新生儿及幼童
- 65岁以上的老人
- 免疫系统较弱者
- 患有糖尿病者
- 患有溃疡性结肠炎者
此次食品召回中发现的E. coli O157:H7菌株是一种特别危险的肠道出血性大肠杆菌（STEC）。
这种类型的大肠杆菌感染可能引起肠道出血、血便及溶血性尿毒症综合症（HUS），进一步可能损害肾脏中的血管，根据克利夫兰诊所的说法。
E. coli O157:H7是最常引发疾病的大肠杆菌菌株，可能透过受污染的肉类产品、游泳或饮用受污染的水传播，根据约翰霍普金斯医学的说法。
此外，大肠杆菌也可在人与人之间传播——并非透过咳嗽或打喷嚏，而是接触到受污染的粪便，或触摸到被受污染的手接触过的物品或表面，根据克利夫兰诊所的说法。
受到E. coli O157:H7污染的肉类产品「闻起来正常，看起来也没异样」，根据约翰霍普金斯医学的说法，这显示将肉类彻底烹煮至正确内部温度的重要性。
💡 小知识时间：这次的菌株和之前麦当劳四分之一汉堡用洋葱引发的大肠杆菌疫情是同一类型喔！😨
一起守护健康！ 若感觉自己有疑似症状，立即联系医生。喜欢吃牛肉料理的朋友，这次我们不仅要吃得开心，更要吃得安心！
.
Comments
Related posts:
Category: Featured, Food 美食即时报, full-image, News 新闻, Restaurants 美食推荐餐厅, Whats Hot
