帶你參觀最奇幻的 Clifton’s Republic 重新開幕的新面貌吧!!

| November 13, 2024 | 0 Comments

Photograph: Brian Shim, courtesy Clifton’s Republic

經過一年的關閉,距離首次開業作為 Clifton’s 自助餐廳已有約90年歷史,市中心最奇幻的酒吧 Clifton’s Republic 正式重新開門營業。

在這裡可以一邊享用飲品,一邊與標本獅子、野牛和熊為伴,並在三層樓高的(仿)紅杉樹下跳舞,可以稱是最經典的洛杉磯景點山廳之一!!

Photograph: Danny Caranza for Time Out

Clifton’s 四個主題「區域」已向公眾開放,其中包括備受喜愛的 Pacific Sea,重新整頓的場地已推出了新的食品菜單,並增設了一套投影系統,整個裝飾讓內部栩栩如生。

Photograph: Danny Caranza for Time Out

在1930年代,克利福德·克林頓(Clifford Clinton)開設了一家本地自助餐連鎖店,以逃避現實的氛圍和「黃金法則」模式廣受歡迎。目前的百老匯店實際上是克林頓開設的第二家分店,靈感來自他對聖克魯斯的布魯克戴爾旅館的記憶。

2010年,夜生活業界人士安德魯·米耶蘭(Andrew Meieran)收購了位於市中心核心地帶的百老匯分店,試圖振興這個洛杉磯的地標。他於2015年揭示了他對 Clifton’s 的構想,最終在2018年結束了自助餐的概念,並將重新命名為酒吧,也就是現在稱的 Clifton’s Republic!!

在疫情期間關閉,2022年重新開放後,但又遭遇了一次不幸事件:水管爆裂,廚房和天花板被淹。團隊用了一整年進行裝修,今年分階段重新開放。

除了獨特的懷舊風格和豐富的歷史,Clifton’s 最棒的一點就是它提供了各種不同的體驗,確保每次到訪都不會感到無聊。目前,一些主題區域在周五和周六對外開放,可以敬啟期待體驗喔~

Photograph: Danny Caranza for Time Out

一進入百老匯大街,便會來到分層的布魯克代爾餐廳大廳。

進入一樓的「森林谷」區域,假植被、岩石、石化木材、樹木壁畫和紅木皮革座椅,瞬間將你帶入林中仙境。轉身看身後,你會看到紅杉的橫切面;抬頭一看,還可能會被仿真的吼叫熊嚇到。許多裝飾來自1930年代的原始設計保存至今。

這裡還可以找到一些 Clifton’s 的經典地標,包括老樹許願井、大石壁爐和小石教堂——一個類似塔樓的空間,進入其中便會發現隱藏的小型樹木模型。據說,這個空間啟發了華特·迪士尼對迪士尼樂園,特別是睡美人城堡的願景。實際上,布魯克代爾餐廳大廳是現代建築師韋爾頓·貝克特(Welton Becket)的第一個商業項目,他是迪士尼的摯友,後來與他合作了一些迪士尼世界的項目。(貝克特還是比佛利希爾頓酒店、西拉馬圓頂影院以及音樂中心及其場館的設計者,是洛杉磯歷史中的重要人物。)

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