洛城法式新宠儿，犹如在巴黎一样的色香味俱全~

WaCow Editor 1 | November 12, 2024 | 0 Comments

“We were inspired by a lot of different places in Paris where there’s this great blend of high-level experience mixed with a more casual environment,” says co-owner Jill Bernheimer.

这家位于 Melrose Hill 的全新餐厅- Bar Etoile 于上个月10月29日开幕啦~

餐厅名字有几种解释方式。从法语翻译过来，这个名字简单地意味着“星星酒吧”。但如果深入探讨，食客可能会发现这个新餐厅的名字还与洛杉矶的娱乐业、与生物动力农业日历相关的寓意，以及巴黎的“小酒馆美食”文化有所联系~

受到巴黎许多地方的启发，Bar Etoile 把餐厅营造一种高水准的餐饮体验与更惬意的环境相融合!!

餐厅介绍:

Bar Etoile 背后的创始人是首次开设餐厅的 Bernheimer，他在2009年开设了著名的天然酒商店 Domaine LA，合作伙伴 Julian Kurland 以及厨师 Travis Hayden。三人共同将当代巴黎餐饮文化带入一个2,200平方英尺的空间，该空间由 Lovers Unite设计，主餐区可容纳65人，露台则可容纳16人。Bernheimer 和 Kurland 曾在 Domaine LA 密切合作，并最终决定合作开设 Bar Etoile，尽管他们最初并未计划开设一间完整的餐厅，但这个宽敞的西大道位置让他们改变了初衷。

这组伙伴自2019年以来一直在 Larchmont Village 地区寻找潜在的场所，终于在2022年签订了现有的租约!!

From left to right: co-owner Julian Kurland, chef Travis Hayden, and co-owner Jill Bernheimer.

Bernheimer 希望 Bar Etoile 所体现的热情氛围，灵感来自于 Campanile 餐厅传奇的烤起司三明治之夜，这项活动在90年代末和2000年代初十分流行。Bar Etoile 这样的设计让餐厅拥有多元的功能格式，中央设有服务吧台，无论是坐在吧台上看书或是约会，还是和朋友一起庆祝生日，都能够享受这样的氛围!!