期待已久的 Helms Bakery 終於在12年後重新開幕!!

| November 1, 2024 | 0 Comments

期待已久的Helms Bakery在Culver City經過12年後終於在11月1日重新開幕!

該烘焙店以標誌性的糕點和美味的烘焙食品而聞名,數代以來一直是社區中的摯愛。這次重新開幕標誌著一個重要的回歸,帶回了許多當地人懷念的經典風味和魅力。訪客可以期待找到各種新鮮出爐的產品,包括他們著名的糕點、麵包和獨特的甜點這家烘焙店承諾將保留傳統食譜,同時引入新產品,以吸引長期粉絲和新顧客。

The historic emblem of Helms Bakery during the 1932 Olympics, located above the entrance of the soon-to-open new Helms Bakery in Culver City. Matthew Kang

自2012年以來,主廚 Sang Yoon 一直在努力重新開幕 Helms Bakery,如今成為洛杉磯最具標誌性的烘焙店之一。

曾於1931年至1969年間通過明亮的黃色和藍色卡車,向洛杉磯居民送去麵包、餅乾、蛋糕、派等產品,這家烘焙店是1932年洛杉磯夏季奧運會的官方供應商,奧運五環標誌出現在該烘焙店的原始標誌中。自1969年關閉以來,Culver City 的 Helms Bakery 綜合體已被改建為家具店、書店和餐廳,包括 Sang 的餐吧 Father’s Office。

最新版本的 Helm’s Bakery 位於一個14,000平方英尺的空間,擁有高天花板、原始木樑和開放式天窗。執行主廚Nanor Harboyan,曾在 Destroyer 和迪士尼世界的大型運營中擔任過工作,負責所有的熟食和鹹食,而首席烘焙師Jacob Fraijo則負責麵包和糕點的管理。

A tuna salad sandwich from the forthcoming Helms Bakery in Culver City. 

菜單上有多種歐式和美式烘焙產品,包括可頌、蛋糕、甜甜圈、法式長棍麵包和酸麵包。

這家烘焙店備受期待的重新開幕之前,Sang和 Helms 團隊已經在 Instagram 上預告了一些新品,包括櫻桃派、雞肉鍋餅、蛋沙拉三明治、巧克力可頌和餅乾~

Breads, pretzels, and furikake rolls at Helms Bakery.

麵包店的飲料櫃台提供現場烘焙的咖啡、果昔、果汁和茶。此外,還有一個不同的櫃台供應即食餐點、沙拉和三明治,風格類似威尼斯的Gjusta,並在市場區提供各種特色食品!!

店外設有小型加熱露天座位區,並在建築周圍提供更多野餐風格的桌椅以方便用餐。另外,旁邊還將開設一間名為 Dinette的全服務餐廳,預計於2025年開業,主打中世紀美式料理,採用高端肉加三道配菜的形式供應。

The inside of Helms Bakery in Culver City.

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