節省金錢!!加州首度簽署打擊食物浪費的立法制度👍

| October 15, 2024 | 0 Comments

多餘食品所造成的二氧化碳排放量相當於3.8億公噸二氧化碳當量(MMT CO2e)。根據美國環保署的清單,這相當於美國總溫室氣體(GHG)排放的6%,每年相當於8400萬輛乘用車的排放或為7300萬個家庭提供電力。

通過要求製造商在產品上使用相同的日期標籤語句,ReFED 估計,僅在加利福尼亞州,這項法律每年將防止7萬噸食品浪費,為消費者節省3億美元。

好消息是,我們都可以採取一些小步驟來減少家庭中的食物浪費。仍然可以食用但你知道自己不會消耗的食品捐贈出去,並在可能的情況下進行有機廢物的堆肥(堆肥在有氧的幫助下分解時,產生的甲烷明顯較少)。

Zen Rial/Getty Images

加州成為首個禁止「銷售截止日期」的州,這一舉措不僅是對食品浪費問題的響應,也代表了社會對可持續發展的重視。隨著全球對環境保護意識的提高,這項法律顯示出政府在應對氣候變化和資源浪費方面的決心。

在日常生活中,「銷售截止日期」往往使消費者感到困惑,許多人在面對這些標籤時容易誤判食物的安全性,導致大量仍然可食用的食物被丟棄。加州的新法律要求標準化日期標籤的用語,這不僅能減少混淆,還有助於引導消費者做出更明智的選擇,從而有效減少食品浪費!!

這一政策的推出,提醒我們珍惜資源,關心環境,並以行動支持可持續發展。這是一個小小的改變,但卻可能引發更大的文化轉變,讓我們在生活中更加珍惜食物,從源頭減少浪費,推動社會朝向更加環保的未來前進!!

 

 

 

 

資訊來源:  Food & Wine 

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