月饼的由来？!了解关于中秋节小吃的一切习俗~🥮
月饼因地区而异吗？🥮
月饼的外观和口味因制作地区而异。
广东月饼最为人熟知，具有柔嫩的金黄外皮，通常包含盐蛋黄。北京风格的月饼外皮较厚且较为酥脆，通常有甜红豆馅或山楂馅。苏州风格的月饼以层次分明的酥皮和咸味内馅如猪肉或火腿而闻名!!台湾风格月饼则是酥脆松散的外皮而闻名，台湾月饼的内馅常见如芋头、甜薯或甚至凤梨。有时会用甜咸混合的配料制作。而上海风格月饼的外皮丰富且略微油腻，内馅包括各种甜咸配料，如流行的红豆蓉。
近年来，月饼也成为全球热潮，受益于华侨和跨国的诠释。创新的月饼版本包括无烤雪皮月饼，由麻糬面团和奶黄馅制成、熔岩奶黄月饼以及水晶果冻月饼，后者由透明明胶和压入月饼模具中的彩色水果制成。
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资讯来源:MSN
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