爱日式甜品的朋友兴奋吗?超夯正宗的日本风霜淇淋店进军洛城!!
Indigo Cow imports its chief ingredients from Hokkaido, Japan. Indigo Cow
日本风霜淇淋店 Indigo Cow 将于今年七月在 Echo Park 开设在华盛顿州以外的第一家分店，地址位于 Sunset Boulevard 1710号，紧邻居酒屋 Dongame，位置方便，容易被洛杉矶市中心和周边地区的居民光顾。
Indigo Cow 在西雅图地区已有两个分店，以从北海道（日本最北部的岛屿，以优质乳制品闻名）进口主要原料制作霜淇淋而闻名。
北海道出身的 Keisuke “Kay” Kobayashi 在 2021 年的西雅图餐厅 Yoroshiku 内创立了第一家店，因为他在美国其他地方无法找到日本的“软霜”。该品牌在 2023 年扩展到华盛顿州的 Bellevue，现在又在洛杉矶开设了第三家店。洛杉矶拥有世界上最具多样性的社区，Kobayashi 选择 Echo Park 这个地点，是因为这里可接触大量的洛杉矶市民!!
Indigo Cow 霜淇淋以从北海道砂川市 Iwase Farms 饲养的草饲牛群中获得的牛奶、奶油和炼乳制成。霜淇淋口味包括北海道牛奶和焙茶（烤绿茶），可以搭配各种配料放在杯中或蛋卷中享用，包括自制的季节水果酱、Theo 巧克力、白玉团子（糯米丸子）和黄豆粉。
Image via indigo Cow
店铺设计与氛围装饰风格是融合现代化和日式简约风格，以舒适的内部设计和温馨的色彩营造亲切的氛围。店内设有一个宽敞的服务台，展示著多种霜淇淋口味和配料选择，配有一些座位区，方便顾客在店内享用霜淇淋。
Image via indigo Cow
霜淇淋之所以有名只要特色是所有霜淇淋均使用从北海道 Iwase Farms 进口的牛奶、奶油和炼乳，确保提供纯正的日本风味。店家招牌最有名且最畅销最好的口味是北海道牛奶，而最受欢迎的配料是 M.B.R.（糯米团、黑糖糖浆、黄豆粉）。
Indigo Cow 洛杉矶店将由营运经理 Yushi Osawa 负责。喜欢日式绵密霜淇淋的食饕们，可得莅临本店试试唷!!
一旦 Echo Park 店运营起来，Indigo Cow 计划进一步扩展到洛杉矶、橙县和圣地牙哥的更多地点!! 让我们一起拭目一待吧~
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