洛城近期新开的这家超市，消费型态跟舅舅家很相似!!
A shopper holds a basket of products at L.A. Grocery & Café in Los Angeles
新开业的 L.A. Grocery & Café 的联合创始人 Caitlin Sullivan 表示这家位于洛杉矶新兴社区Melrose Hill 的商店，由另一位餐饮业资深人士 Theresa Ruzumna 共同拥有，是最近在全市开设的几家新独立市场之一。他们家已经开始与 Trader Joe’s 店铺竞争，拥有成千上万种产品，并成为所服务区域的实际杂货店。
Scenes from L.A. Grocery & Café and the Golden Poppy Market.
这与过去几年的趋势有所不同，那些年间出现了被称为「shoppy shop」的小店。尽管陈列精美，这些小型「shoppy shops」通常更像礼品店，顾客可能只会购买一些物品，而不是真正的社区资源。
「Shoppy shops」在洛杉矶仍然活跃，像 Lady & Larder 和 Altadena Beverage & Market 就是典型代表。但与这些精品店不同，新的市场不论在面积还是理念上都更大。在最佳状态下，它们不仅能提供顾客所需的一切以充分储备冰箱和食品柜，还超越了传统杂货店，设有现场咖啡馆、即食食品，以及难以找到的国际产品。
刚开业几周的 L.A. Grocery & Café，已经销售3,500种商品，从基本的鸡蛋、乳制品、义大利面和 Cream Co.提供的肉类，到天然葡萄酒、新鲜花卉以及 Masienda冷冻玉米饼应有尽有。
相比之下，典型的 Trader Joe’s 超市则会备有约4,000种商品。
The central produce island at L.A. Grocery & Café in Los Angeles
店内中央有一个巨大的蔬果区，这里由一位农贸市场专家管理，让这家店具备了小 Erewhon 的特色。
A team member organizes the shelves at L.A. Grocery & Café in Los Angeles
L.A. Grocery & Café 自1990年代以来，以不同形式一直是社区杂货店。这个6000平方英尺的空间曾被称为 Produce for Less。将原来的熟食区改造成一个更具规模的咖啡馆，提供现烤糕点、三明治，以及罗马花椰菜义大利面沙拉等配菜。这个宽敞、类似仓库的空间还包括一个用餐区。
这家咖啡馆占据了整个空间的三分之一，设有12个座位，并设有由店员协助的热食柜台。让杂货店最可持续发展的方式是设立一间咖啡馆，以减少浪费。并有专门的团队负责监控产品和食材。
Individuals sit at L.A. Grocery & Café in Los Angeles
店内还有随取随走的盘菜盒，每天供应不同的蔬菜和菜肴，如配有蛋黄的米饭。来自 Echo Park 的洛杉矶盘菜供应商 Perilla 的海苔饭卷也有贩售。店里的面包来自 Out of Thin Air ，这家以使用传统硬小麦粉而闻名的面包店，而饼干则由 Mozza 的前同事和詹姆斯·比尔德奖得主Dahlia Narvaez 在店内制作。餐单包括无麸质巧克力片饼干、香蕉面包和蓝莓薰衣草松饼。完整的咖啡和冰沙吧提供各种饮品。
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