米其林餐厅推荐新榜单出炉! Long Beach 新添一家一星餐厅

                               

Michelin （米其林）近日在 Oakland 举行的颁奖典礼上公布了2023 年加州星级餐厅 ，其中包括 Long Beach 地区的一家新餐厅 Heritage。

                               

                               

                               

这家2020年成立的餐厅坐落在历史悠久的 Rose Park 街区，主打现代欧洲菜色，由 Philip Pretty 和 Lauren Pretty 两兄妹经营。餐厅由一座手工艺房改造而成，装修风格简单朴素，也远离了 Long Beach 的喧嚣和嘈杂。

                               

                               

                               

                                     

Heritage 餐厅的食材主要采购自附近的农场，为的就是一个“新鲜”。高品质的时令食材使餐厅与众不同，提供多元化的菜色同时还保留了合理的价格。当然还有令人难忘的菜肴，如六小时熏制五花肉、奶油蛋白甜饼配防风草奶油以及搭配烤甜菜的金橘蜜饯。

 

                                     

                                     

法国跨国轮胎公司米其林的餐饮指南 Michelin Guide 闻名世界，被认为是餐厅所能获得的最高荣誉，每年米其林的匿名评审员会访问各地餐厅，根据餐厅的品质、氛围、服务等内容评判星级。一颗星表示”非常好的餐厅”，两颗星表示 “烹饪出色，值得绕道一游”，而最令人垂涎的三颗星则表示”非凡美食，值得特别一游”。加州米其林指南自2019年还新增了一项 Bib Gourmand 必比登类别，以表彰经济实惠的餐厅。

2023年加州地区总共新增了六家一星级餐厅，其中四家位于北加州：旧金山的 Nari 和 Aphotic、Carmel by the Sea的 Chez Noir 和 Calistoga 的 Auro。而 Heritage 则成为 Long Beach 地区唯一一家获得 Michelin Guide 一星餐厅荣誉的餐厅，可见其美味与环境别具一格！

            

Heritage

• 地址：2032 E 7th St., Long Beach, CA 90804
• 营业时间：周二至周六 | 5 p.m. – 9 p.m.
• 网站：heritagerestaurant.fullbellyfoodgroup.com

      

      

      

资讯来源：Michelin Guide       编译：Roner       

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