百年歷史餐廳翻新重啓!Huntington 內 Rose Garden Tea Room 將於5月24日起開放營業

| May 16, 2023 | 0 Comments

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關閉三年後,Huntington Library, Art Museum, and Botanical Gardens 亨廷頓圖書館、藝術博物館和植物園內擁有近百年歷史的 Rose Garden Tea Room 玫瑰園茶室即將於5月24日重新開放!

                

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Rose Garden Tea Room 是 Huntington 內標誌性的歷史景點,自2020年3月起因爲新冠疫情而關閉,此後又經過了18個月的大型修繕翻新,目前即將重新開放,餐廳已經可通過 OpenTable 進行預訂。

                

                                

關於 Tea Room 的建築翻新

                

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這項耗資$1120萬的項目於2021年底動工,由 Huntington 與 Architectural Resources Group 共同開發,資金全部來自慈善捐贈。

                

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翻新內容包括恢復1911年的原始建築的正面;在東側面向 Shakespeare Garden 莎士比亞花園處建立了一個空間寬廣的全新戶外用餐區;服務區功能改善升級;對建築西側面向 Herb Garden 香草園的房間裝潢翻新以提供給私人租用。目前包括茶室的前廳、建築西側的 Herb Garden 和建築東側的室外 Shakespeare Pavilion 在內的整個建築空間可容納164人。

                

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全新的服務和餐點

                

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Rose Garden Tea Room 將向從前一樣爲顧客提供精緻優雅的茶水服務,菜單包含精選茶葉、時令自製烤餅和各種鹹味和甜味美食。

                

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譬如 Smoked Salmon with Dill Cream Cheese and Caviar 煙熏三文魚配蒔蘿奶油奶酪和魚子醬;Banoffee Tart with Dulce de Leche 香蕉太妃派配甜布丁、Banana Jam and Caramel Crunch 香蕉醬和焦糖脆片;Buckwheat Financier with Lemon Pistachio Glaze 蕎麥金磚糕配檸檬開心果釉。

                

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此外還有更高級的菜單選擇,包括香檳和諸如龍蝦沙拉與 Maldon 海鹽和黑松露刨花的葉子酥皮派等內容。

                

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Tea Room 歷史與發展

                

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Rose Garden Tea Room 最初建於1911年,由建築師 Myron Hunt 設計,原是做為 Huntington 創始人 Henry E. Huntington 的檯球室和保齡球館。Hunt 還設計了 Henry 和妻子 Arabella 的住宅(即現在的 Huntington Art Gallery 藝術館)、圖書館大樓和亨廷頓夫婦的車庫(現在的 MaryLou and George Boone Gallery 畫廊)。

                

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1928年,Henry E. Huntington 去世一年後(Arabella 於1924年去世),Huntington 向公眾開放,而檯球室和保齡球館也自此被改造成 Tearoom 茶室,為遊客、工作人員和研究人員提供午餐。 而在上世紀60年代和70年代,這個空間還曾作為工作人員和訪問研究人員的附加食堂,也會被用來進行休閒會議。而自1980年代開始提供下午茶並一直持續到現在。

                

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【 Rose Garden Tea Room 】

                

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資訊來源:The Hntington        編譯:劉二小

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