【 哇靠 Funlicius 新品試吃】El Pollo Loco 家的新品 Shredded Beef Birria 墨西哥燉牛肉 到底怎麼樣？
以烤雞聞名的連鎖墨西哥快餐店 El Pollo Loco 最近推出了 Mexican Shredded Beef Birria 燉牛肉系列料理，以長時間燉煮的墨西哥風味牛肉爲主要餡料，加在各式 Burrito、Quesadilla 和 Taco 主食中。據稱這款限時菜單口感鮮美、軟嫩多汁，於是哇靠小編也迫不及待早早買來試吃，口味到底怎麼樣？馬上爲大家揭曉～
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購買過程
El Pollo Loco 家主營午餐和晚餐，多數門店通常從早上10點營業到晚上11點。小編在傍晚時段通過線上下單選購了兩份 Birria 套餐並單點了一隻 Birria Taco，到店取餐時店內客人並不算多，不過餐廳員工們仍然非常忙碌。小編看到後廚烤架上一排排雞翅碼得整整齊齊不禁有點蠢蠢欲動，但想到今天的主角是 Birria 於是立馬打消了吃雞的念頭～在 Pick Up 區域報上名來，發現餐點早已打包好，直接拎回家享用。
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🇲🇽 Stuffed Birria Stuffed Quesadilla
墨西哥燉牛肉芝士餡餅
小編購買的是 À la carte，它比 Combo 僅少了一瓶飲料，含一份 Birria Quesadilla、一份 Birria consomé 蘸湯以及一份小號玉米片，稅前價格$9.59。
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這款 Quesadilla 的外皮使用的是白麪粉，薄薄的餅皮柔軟而有彈性。雖然相較 El Pollo Loco 廣告宣傳圖那樣厚實的餡料來看，實際的麪餅要薄上許多，也沒有那麼多新鮮大塊的酪梨，不過牛肉餡料仍然非常豐富，對得起良心。牛肉已經燉得絲絲分明，再滴入配送的 Birria consomé 蘸湯，咬上一口直接爆汁，咀嚼間除了軟嫩入味的牛肉還有淡淡的芝士奶香，而裏面並沒有辛辣的洋蔥味，香菜味道也沒有很衝。
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另外要特別說一下的是配送的 Birria consomé 蘸湯。這款湯裏面並不含牛肉，湯頭飄着一層洋蔥、香菜，粘稠度適中，味道微鹹且略帶點酸辣口感。主要可搭配主食蘸裹食用，不適合單飲。
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- 美味度：★★★☆
- 份量感：★★★
- 推薦度：★★★☆
- 總體給分：80 分
🇲🇽 Birria Burrito
墨西哥燉牛肉卷餅
這款 À la carte 和 Quesadilla 一樣，除一份 Birria Burrito 外，還帶一份 Birria consomé 蘸湯以及一份小號玉米片，稅前價格$9.49。
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卷餅非常扎實，握在手中沉甸甸的。餅皮和 Quesadilla 一樣使用了薄韌的白麪粉。但相較 Quesadilla 口口都是牛肉的滿足感，Burrito 的餡料主要是米飯、豆子、生菜等，牛肉份量要少很多。配上嫩綠的 Avocado Salsa 和 Birria consomé 蘸湯，汁水豐盈，不會像普通的 Burrito 那樣卡嗓難以吞嚥，而且吃完後非常有飽足感。
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- 美味度：★★☆
- 份量感：★★★★
- 推薦度：★★☆
- 總體給分：75 分
🇲🇽 Birria Crunchy Taco
墨西哥燉牛肉香脆夾餅
小編單點了一份 Birria Crunchy Taco，它可附贈一份 Birria consomé 蘸湯。稅前價格$4.49。
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這款 Taco 外皮非常香脆，玉米味道也沒有很重。餡料除了牛肉外，洋蔥和香菜的份量也特別足。依次加入粉紅的 House Salsa、嫩綠的 Avocado Salsa ，再狂放地倒入 Birria consomé 湯汁，一口下去，香脆中夾着牛肉的軟嫩、料汁的細膩順滑，口感新鮮 Juicy，讓人情不自禁一口接一口根本停不下來。
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- 美味度：★★★★
- 份量感：★★
- 推薦度：★★★★
- 總體給分：85 分
🇲🇽 總體評價
總的來說，小編覺得 El Pollo Loco 的牛肉系列新菜單還是值得一試的，分量滿滿且味道確實不錯，價格也可接受。能在快餐店能吃到燉煮入味的牛肉，還是相當令人開心的～
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WaCow Tips
- 取餐時建議打開檢查一下，店員就少給了小編一份 Birria consomé。
- 用餐後小票不要丟，3天內填寫評價可得$1優惠券，在此次用餐14天內購滿$5都可使用。
- Birria 系列牛肉是限時菜單，將一直供應至6月1日，也想試試這款料理的朋友不要錯過時機～
圖/文/視頻：放牛娃劉二小
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