風靡一時 Ippudo 拉麵從 Santa Monica 撤店, 中式餐館 Dan Modern Chinese 取而代之

如果你是拉麵愛好者，Ippudo Ramen (日本一風堂)你一定不陌生！日本 Ippudo 經典傳統拉麵店首先落戶紐約、舊金山，曾經一度造成大排長龍的奇觀。

    

    

洛杉磯 Santa Monica 這家店於2018年開幕，地處黃金的地段，可步行至海邊，吸引了不少遊客和本地人。最有名的 Shiromaru Hakata Classic （經典原味豚骨拉麵）更是讓四面八方的食客趨之若鶩。

    

       

遺憾的是，這家才開了20個月的日式拉麵店就要從 Santa Monica 撤店了。不過，喜愛純正豬骨湯底拉麵的小夥伴也不用擔心，據官網顯示，目前👉 West Hollywood（點擊查看）店仍正常運行，接受自取和外賣。

       

    

這家拉麵店雖不在了，取而代之的是一家中式餐廳 Dan Modern Chinese，他家以麵條餃子為主食，還有經典的炒飯、炒麵、小籠湯包等。

    

    

 Dan Modern Chinese 最初創立於 Pasadena，2018年開始不斷擴張，在 Sawtelle 、playa vista 等均設了分店，預計明年還將在 Manhattan Beach 開分店。現在，又拿下了 Santa Monica 這處黃金地段。有媒體猜測他們的生意之所以能在疫情期間仍然這麼火，主要是因爲大家都喜歡買些速凍麵食藏冰箱。

    

    

據這他們的 Instagram 透露，新店約將於今年9月開業。

    

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新店資訊

• 新店名稱： Dan Modern Chinese
• 地點：1403 2nd St, Santa Monica, CA 90401
• 開業時間：預計 2020年9月
• 餐廳特色：小籠湯包、餃子、麵條等。

    

    

    

    

資訊來源：Eater

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