因恐感染大腸桿菌 Walmart 等多家超市4.3萬磅絞牛肉被召回

| June 15, 2020 | 0 Comments

     

@Angele J / Pexels

    

The US Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service(FSIS,美國農業部食品安全檢驗局)週六(6月13日)宣佈,New Jersey. Swedesboro 的 Lakeside Refrigerated Services 公司將召回6月1日生產的數千磅絞牛肉。

FSIS 在常規的測試中發現了潛在 E. coli O157:H7(大腸桿菌)污染。包括 Walmart 和其他數家超市在內,將召回約4.3萬磅的絞牛肉。相關品牌包括 Marketside Butcher 和 Thomas Farms。所有召回的產品在 USDA 檢查標記中均含有 “ EST。46841” 標識。

        

Image via Walmart.com

    

E. coli O157:H7 是一種潛在的致命細菌,接觸2-8天(平均3-4天)後會出現脫水、拉血、腹部絞痛等症狀。大多數人可在一周內康復,而部分人會發展為 hemolytic uremic syndrome(溶血性尿毒症綜合徵) 的腎衰竭。CDC (美國疾病控制與預防中心) 估計,美國每年約有26.5萬例 E. coli (STEC 大腸桿菌) 感染。 其中 E. coli O157:H7最常見,約佔36%。

FSIS 擔心某些產品可能仍存置於顧客的冰箱中,極力敦促消費者不要食用已購買的相關產品,應將產品丟棄或退回購買超商。

    

以下是召回產品的完整產品:

  • 1磅真空包裝,” MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF”,於2020年7月1日之前使用或冷凍,批號 P-53298-82。
  • 1磅真空包裝,含四份1/4磅的”MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES” ,於2020年6月27日之前使用或冷凍,批號 P-53934-28。
  • 3磅真空包裝,包含3份1磅的”MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF 93% LEAN / 7% FAT”,於2020年7月1日之前使用或冷凍,批號 P53929-70。
  • 1磅托盤包裝,含四份¼磅的”THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT” ,於2020年6月25日之前使用或冷凍,批號 P53944-10。
  • 4磅托盤包裝,含10份 ¼磅的” THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 80% LEAN / 20% FAT” ,於2020年6月25日之前使用或冷凍,批號 P53937-45。
  • 1磅真空包裝,含四份¼磅的”THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT” ,於2020年6月27日之前使用或冷凍,批號 P53935-25。
  • 1磅真空包裝,含”VALUE PACK FRESH GROUND BEEF 76% LEAN / 24% FAT”,於2020年7月1日之前使用或冷凍,批號 P53930-18。

        

Image via Instacart.com

    

    

肉類供應鏈和 FSIS 都深受疫情影響。4月下旬,約145名美國肉類檢查員因感染新冠病毒而失去工作。再加上肉類加工廠因員工生病而停業,超市已出現肉類短缺和價格上漲現象。

到目前為止,尚無任何關於食用絞牛肉後出現不良反應的報導。

    

    

    

資訊來源:Business Insider, ksat.comUSDA


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